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Torta al caffè

Di Dimartino Annalisa

Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa torta al caffè è il dolce ideale per tutti gli amanti del caffè. Questa ricetta prevede l'uso del caffè solubile e del robot da cucina Bimby. Una delizia da provare !

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Torta al caffè 1 Foto

Ingredienti

  • 1 vasetto di yogurt
  • 250 g di olio di semi
  • 300 g di zucchero
  • 400 g di farina
  • 1 tazza di caffè solubile
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito
  • crema al caffè per guarnire

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Amalgamare tutti gli ingredienti tranne il lievito, poi azionare il Bimby per 40 secondi a velocità 5.
Aggiungere il lievito ed azionare per 30 secondi a velocità 5.

Tappa 2

Imburrare e infarinare una teglia da forno e versarvi l’impasto.
Cuocere in forno a 160-180 °C per circa 40 minuti.
Una volta che la torta si sarà raffreddata, farcire con la crema al caffè.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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