Torta al caffè
Questa torta al caffè è il dolce ideale per tutti gli amanti del caffè. Questa ricetta prevede l'uso del caffè solubile e del robot da cucina Bimby. Una delizia da provare !

Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt
- 250 g di olio di semi
- 300 g di zucchero
- 400 g di farina
- 1 tazza di caffè solubile
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- crema al caffè per guarnire
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Amalgamare tutti gli ingredienti tranne il lievito, poi azionare il Bimby per 40 secondi a velocità 5.
Aggiungere il lievito ed azionare per 30 secondi a velocità 5.
Tappa 2
Imburrare e infarinare una teglia da forno e versarvi l’impasto.
Cuocere in forno a 160-180 °C per circa 40 minuti.
Una volta che la torta si sarà raffreddata, farcire con la crema al caffè.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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