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Torta di mele

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

La torta di mele è un classico della nostra infanzia, per realizzarla occorre una ricetta deliziosa e qualche ingrediente segreto per renderla morbida e profumata!

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Ingredienti

  • 4 mele
  • 190 gr zucchero
  • 300 gr farina
  • 1 limone
  • 1 bustina lievito vanigliato
  • 100 gr burro
  • 3 uova

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Grattugiare la scorza di un limone e spremerne il succo. Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e irrorarle con il succo di limone in una ciotola.

Tappa 2

In un'altra terrina sbattere leggermente le tre uova e aggiungevi 150 gr di zucchero, la scorza del limone, la farina e la bustina di lievito. Aggiungere poi il burro fuso versandolo a filo sul composto, impastare e aggiungere i cubetti di mela.

Tappa 3

Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto e livellarne la superficie con un cucchiaio bagnato. Cospargere con i 40 grammi di zucchero rimasti.

Tappa 4

Torta di mele - Tappa 4

Infornare a 180° per 35 minuti. Lasciar freddare la torta nello stampo prima di estrarla.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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