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Ricette di secondi piatti con il Bimby - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cucina bimby ricette

Tecniche di cucina

Muffins alle caramelle mou

Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per 

INGREDIENTI:

  • 125 ml di panna fresca
  • 10 caramelle mou
  • Qualche granello di sale grosso
  • 70 g di burro
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 3 uova
  • 65 g di zucchero
  • 15 g di farina
  • 30 g di farina di mandorle
  • 1/2 cucchiaino di lievito

 

 

PREPARAZIONE: 

Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte. 

Versate il preparato in degli stampini rotondi  da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.

Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°. 

 

Le migliori ricette di Secondi piatti con il Bimby

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Gli involtini di pollo al Varoma Bimby sono un secondo piatto ideale per una cena gustosa e leggera

  • 500 gr di filetti di pollo
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • 100 gr di fontina
  • cipolla
  • 1 carota
  • 2 misurini di vino bianco
  • 2 misurini di acqua
  • 1 dado
  • parmigiano
  • salvia
  • rosmarino
  • maggiorana
4.6/5 (77 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare questi golosissimi quadrotti alla crema di limone.

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Io ho fatto l’impasto col bimby, facendo andare lievito latte e zucchero per 1 min vel 2 a 37 gradi

  • 1,1 kg di farina 00, 3 uova intere, 200 gr di burro, 500 gr di latte, 2cucchiaini di sale, 2 di zucchero, 1 bustina di lievito di birra liofilizzato o un cubetto di lievito di birra da 25 gr.
4.7/5 (3 Voti)

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Ricette passo a passo del frozen yogurt senza gelatiera.

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L’impasto si può fare sia a mano che con il bimby: setacciare la farina a fontana, far sciogliere il lievito nel...

  • 1kg di farina 00, 450gr di acqua tiepida, 1cucchiaino d’olio, 1cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio raso di sale, 1 cubetto di lievito
  • per il ripieno: passata di pomodoro, scamorza o altro formaggio filante, affettati vari
4.7/5 (3 Voti)

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Queste polpette di melanzane da preparare con il Bimby sono deliziose e facili da preparare

  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 10 gr olio di oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 melanzana grande (di cui almeno 400 gr di polpa)
  • 200 gr pane grattugiato
  • 2 uova
  • 1 robiola (100 gr)
  • Sale qb
  • Pepe qb
4/5 (192 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare l'Eton Mess, il tipico dessert a base di fragole e panna inglese.

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Il giorno prima lessare la carne per due ore dalla bollitura insieme a tutti gli ingredienti

  • PER LA CARNE
  • 600g di girello di vitellone con la rete
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 1 cucchiaio d’olio
  • una presa di sale grosso
  • PER LA SALSA
  • 160g di tonno sott’olio sgocciolato
  • 100g di carciofini sott’olio sgocciolati
  • 2 cetriolini sott’aceto
  • 4 filetti di acciuga
  • 4 capperi
  • 100g di maionese
  • 1 cucchiaio di succo di limone
3.3/5 (122 Voti)

Di

Ricetta Bimby

  • 1 scalogno
  • 1 limone (scorza e succo)
  • 15 gr olio
  • 500 gr petto di pollo
  • 90 ml vino bianco (un misurino)
  • farina qb
  • 50 gr acqua (mezzo misurino)
  • sale
  • pepe
  • peperoncino secco
  • 2 cucchiaini zucchero
2.8/5 (4 Voti)

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Nel boccale o nell'impastatrice mettere la farina, il latte, il lievito e il burro, azionare a velocità 3 per 10 s...

  • Iˆ impasto.
  • 250 gr farina manitoba
  • 3 gr di lievito di birra granulare o 15gr di birra
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo intero piccolo
  • 120 latte
  • 25 gr burro
  • 10 gr zucchero
  • 170 gr latte
  • IIˆ impasto
  • 200 gr farina manitoba
  • 4 gr di levito liofilizzato
  • 2 uova intere + 1 tuorlo
  • 5 gr zucchero
  • 10 gr sale
  • 75 gr burro
  • 25 gr olio
  • un cucchiaino di pepe nero
  • 60 gr pecorino grattugiato
  • 150 gr parmigiano grattugiato
  • 150 gr emmental a cubetti
2/5 (2 Voti)

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Preparare la besciamella nel bimby mettendo nel boccale: latte, farina, dado e noce moscata 12' 90° vel 4

  • 140g farina
  • 1l latte
  • noce moscata q.b
  • 1 dado
  • 4 sottilette
  • 200g prosciutto cotto tritato
  • 4 uova
  • 2 sfoglie per torte salate
1.5/5 (65 Voti)

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Torta rustica della nonna Zita Involtini al Varoma (Bimby)