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Ricette per buffet con il Bimby - 13 ricette

Tecniche di cucina

I pancakes tipo pain perdu alla Nutella: niente di più goloso!

A metà strada  tra i pancakes americani (frittelle cotte in padella e mangiate a colazione) ed  il pain perdu francese (pane raffermo immerso in una preparazione a base di latte, zucchero ed uova, e successivamente cotto in padella), queste frittelle sono velocissime da preparare grazie alla presenza del pane in cassetta (non prevedono quindi la preparazione di un impasto). Rese ancora più golose dalla Nutella, rappresentano un'ottima idea per una colazione o una merenda all'insegna della golosità. 

 

Ingredienti :
- 6 fette di pane in cassetta senza bordo
- 2 uova
- 30 ml di latte
- Nutella
- pepite di cioccolato
- zucchero a velo
- Caramello liquido

 

 

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180˚C. Stendere le fette con un mattarello. Con uno stampino, formare dei cerchi. Mettere un cucchiaio di Nutella nel centro e qualche goccia di cioccolato. Spennellare i bordi con un uovo sbattuto e latte, poi chiudere con un secondo cerchio di pane, premere con i rebbi di una forchetta lungo il bordo  e spennellare anch'esso. Infornare per 15-20 minuti a 180°, poi sfornare, spolverare di zucchero a velo e aggiungere caramello a piacere.

Le migliori ricette di Buffet con il Bimby

Di

Plumcake al tonno Bimby. Scopri la nostra ricetta

  • 500g di tonno in scatola
  • 190 grammi di farina
  • 100 grammi di latte
  • 100 gr di olio
  • 100 di gruviera
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 2 pizzichi di noce moscata
  • 1 noce di burro
  • sale
  • pepe
3.4/5 (504 Voti)

Di

preparazione: versare nel boccale l'acqua tiepida, le patate lessate, 10 gr olio, lo zucchero e il lievito, emul...

  • ingredienti:
  • -350 gr di acqua tiepida
  • -250 gr di patate lessate e raffreddata
  • -10 gr olio extra vergine di oliva +q.b. per condire
  • -5 gr zucchero
  • -25 gr lievito di birra
  • -600 gr di farina di grano duro (semola macinata)
  • -15 gr sale
  • -pomodorini rossi q.b.
  • -sale e origano q.b.
3.2/5 (432 Voti)

Di

Le crespelle prosciutto cotto, formaggio e zucchine con il Bimby sono un primo piatto delizioso e veloce da realizz

  • Pastella per 30 crepes:
  • 500 gr latte
  • 200 gr farina
  • 40 gr burro morbido
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale
  • Per farcire:
  • 200 g di prosciutto cotto
  • 2 zucchine da trifolare
  • 100 g di formaggio
3.3/5 (365 Voti)

Di

Dolce adatto ai bambini e a chi è goloso ma non vuole esagerare con le calorie!! La preparazione è con il Bimby m...

  • 250g ricotta
  • 250g Philadelphia
  • 4 uova
  • 300 g Pavesini
  • 480 g pesche sciroppate - (il peso si riferisce alle pesche sgocciolate)
  • q.b. succo di frutta alla pesca
  • q.b Marsala - (facoltativo)
  • q.b. cacao - in polvere
  • q.b. amaretti
  • 8 cucchiai zucchero
3.1/5 (370 Voti)

Di

inserire il latte e il lievito e far andare x 2 minuti 37° vel

  • 280 gr di farina manitoba
  • 50 gr di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 1/2 cubetto di lievito di birra fresco
  • 1/2 bicchiere di plastica di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 70 gr di burro morbido
  • Latte e zucchero di canna per spennellare
3/5 (362 Voti)

Di

Preparare il ripieno: lavare e asciugare molto bene il radicchio e tagliarlo a pezzi

  • PER L'IMPASTO
  • 350 gr di farina manitoba
  • 30 gr olio
  • 150 gr latte intero
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 3 tuorli d’uovo
  • sale q.b.
  • PER IL RIPIENO
  • 350 gr radicchio rosso
  • 100 gr speck
  • 100 gr scamorza affumicata
  • 1 scalogno
  • 20 gr di olio
  • Sale e pepe
3.5/5 (288 Voti)

Di

Queste polpette di melanzane da preparare con il Bimby sono deliziose e facili da preparare

  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 10 gr olio di oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 melanzana grande (di cui almeno 400 gr di polpa)
  • 200 gr pane grattugiato
  • 2 uova
  • 1 robiola (100 gr)
  • Sale qb
  • Pepe qb
4/5 (192 Voti)

Di

Ricetta Bimby

  • Peri l’impasto:
  • 250 gr latte
  • 150 gr farina
  • 35 gr burro
  • 5 gr sale
  • Noce moscata q.b.
  • Per la copertura:
  • 1 uovo
  • Pepe q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Per il ripieno:
  • A scelta tra: Salumi, formaggi, besciamella, sugo, funghi, spinaci…
2.7/5 (296 Voti)

Di

Questa è una delle tante ricette realizzate con il "Bimby", contenute nel mio blog

  • 500 g di farina 00
  • 25 g di lievito di birra
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche miste tritate
  • 2 cucchiaini di sale
  • 150 g di latte
  • 40 g di acqua
  • 50 g di olio evo
  • 1 pizzico di zucchero
3.5/5 (233 Voti)

Di

Ideale per buffet, aperitivi ed apetizer!!!

  • 400 ml. di acqua tiepida
  • 25 gr. di lievito di birra
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 50 gr. di olio d’oliva
  • 15 gr. di sale fino
  • 400 gr. di manitoba
  • 200 gr. di farina 00
  • sale grosso q.b.
5/5 (1 Voti)

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Cudduro salato Plumcake al tonno Bimby