Ricette sfiziose della corona di pane con il Bimby - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: antipasti con il bimby, dolci da regalare con il Bimby, dolci di natale per il Bimby, focaccia della befana con il Bimby

Tecniche di cucina

Tortini con fragole e panna

110 g di farina
2 uova
80 g di zucchero
90 g di burro
Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
Un pizzico di sale
Fragole
Panna fresca liquida

Preparate i tortini con la ricetta base dei muffin: mescolate lo zucchero con il burro fuso, incorporate i tuorli uno alla volta, e quindi aggiungete la farina, il sale il lievito e la vanillina. Trasferite l'impasto in stampini per muffin e infornate a 180°C per 20 minuti. Nel frattempo, montate la panna con delle fruste elettriche, aggiungendo a piacere dello zucchero a velo secondo il grado di dolcezza desiderato. Una volta pronti, lasciate raffreddare i muffin, dopodiché tagliateli a metà e farciteli con la panna e le fragole tagliate a spicchi.

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Cudduro salato

Di muckilla

Ricetta Bimby. Il Cudduro (o Tortano) salato è il pane pasquale che prende il nome dalla caratteristica forma a c...

Per l'impasto:
500 grammi farina 00
80 grammi olio evo
15 grammi sale
2 uova
140 grammi acqua
12 grammi lievito fresco
5 grammi zucchero
10 grammi semi di finocchio
Per decorare:
1 uovo sodo
1 uovo per pennellare

4.1/5 (29 Voti)

RICETTE BIMBY - CIAMBELLE INTRECCIATE ALLE ERBE

Di La Cucina di Sissi, La cucina di Sissi

Questa è una delle tante ricette realizzate con il "Bimby", contenute nel mio blog

500 g di farina 00
25 g di lievito di birra
1 uovo
1 cucchiaio di erbe aromatiche miste tritate
2 cucchiaini di sale
150 g di latte
40 g di acqua
50 g di olio evo
1 pizzico di zucchero

3.4/5 (264 Voti)

Corona di pane di Sils in salamoia

Validata dalnostro chef

Di Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio

Il mitico pane al burro, passato nella salamoia, tipico del paese di Sils in Engadina con la caratteristica coloraz...

Per 2 piccole corone
Ingredienti:
125 g lievito naturale idr.50% (rinfrescato)
175 g acqua
400 g farina 0 bio (Mulino marino)
5 g malto d’orzo
5 g sale
50 g burro di panna morbidissimo
Per la salamoia:
2 l acqua
160 g bicarbonato di sodio
3 cucchiaini di sale fino
Per la preparazione con lievito di birra fresco preparare una biga con 3/5 g di lievito 50 g acqua e 70 g farina lasciata lievitare 4h da utilizzare in alternativa alla dose di pasta madre.