RICETTE BIMBY - CIAMBELLE INTRECCIATE ALLE ERBE

Di La Cucina di Sissi

Questa è una delle tante ricette realizzate con il "Bimby", contenute nel mio blog.

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RICETTE BIMBY - CIAMBELLE INTRECCIATE ALLE ERBE

1 Foto

Ciambelle con pasta madre

Ciambella soffice senza burro...

Ingredienti

500 g di farina 00
25 g di lievito di birra
1 uovo
1 cucchiaio di erbe aromatiche miste tritate
2 cucchiaini di sale
150 g di latte
40 g di acqua
50 g di olio evo
1 pizzico di zucchero

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciacquare il pesce spada, asciugarlo
con carta da cucina e salarlo.

Preparare l'impanatura, mettendo
in una terrina il pane grattugiato,
il prezzemolo tritato e dell'aglio.

Amalgamare bene il tutto, passarvi
le fettine di pesce e friggerle in olio caldo.

Disporle su un piatto rivestito con
carta da cucina e servirle.

Tecniche di cucina

Toast per l'aperitivo

Ideale per un aperitivo da improvvisare all'ultimo momento! Basta spennellare delle fette di pancarrè con un po' di burro fuso, spolverare di parmigiano grattugiato e di erbe aromatiche come origano o timo. Lasciate dorare in una piastra e servite tagliati a quadretti. Eventualmente si possono preparare anche al forno o in padella.