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Ricette di dolce al vino rosso - 2 ricette

Tecniche di cucina

Il maiale caramellato, un secondo piatto che ti conquisterà

INGREDIENTI:

  • 250 gr di filetto di maiale
  • 50 ml di caramello  
  • 1 cucchiaino di salsa di soia salata
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam 
  • 100 ml di acqua

 

PROCEDIMENTO: 

Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e  lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera. 
Servite accompagnato da riso bollito thai o  basmati.

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Di

Mostarda di mosto di uva rossa

  • 12 litri di mosto fresco
  • amido
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Di

mettere nel mixer zucchero,cacao,burro e vino e frullare tutto

  • 240g di zucchero-70g di cacao amaro-160g di burro-1 bicchiere di vino rosso-120g di farina-3 uova medie-lievito per dolci
3.7/5 (6 Voti)

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