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Ricette con l'uva - 15 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: autunno, uva passa, bianco

Tecniche di cucina

Il plumcake alle pere e cioccolato, il più autunnale che ci sia!

Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata  pere-cioccolato  non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda,  per stupire e farsi chiedere la ricetta.  

 

INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido. 

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  • Uva
  • chiodi di garofano
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  • Per la pasta frolla:
  • 300 g di farina
  • 150 g di burro
  • 120 g di zucchero
  • 2 uova intere
  • pizzico di sale
  • Per la crema pasticcera:
  • 3 uova intere
  • 80 g amido di mais oppure farina
  • 1/2 litro di latte
  • 100 g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • Per la guarnitura:
  • 10 acini di uva bianca
  • 10 acini uva nera
  • 1 pesca gialla
  • 8 fragoloni
  • 1 mandarino
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  • 100 g di gelatina
  • 50 g di zucchero a velo
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  • Preferibilmente frutta di stagione:
  • 1 banane
  • 1 grappolo d'uva
  • 1 pesche
  • 1 arance o mandarini
  • 100 gr cioccolato fondente
  • stecchini per spiedini
  • zucchero a velo e latte q.b.
3.9/5 (13 Voti)

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Con le fruste elettriche montare 4 uova con 110 grammi di zucchero a velo finché non sono gonfie e spumosa

  • 6 uova
  • 250 gr ci cioccolato
  • 150 gr di farina tipo 0
  • 2 limoni
  • 350 gr di zucchero a velo
  • 80 gr di zucchero semolato
  • 300 Cl di latte
  • 6 gri di cioccolato fondente
  • alcuni acini d'uva
3.8/5 (12 Voti)

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L' autunno è arrivato e non si puo' dire che tutti la prendano proprio benissimo. Per combattere contro questa stagione...

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Congelare la banana durante la notte

  • 2 tazze di spinaci
  • 1 tazza di tè verde
  • 1 1/2 tazze di uva verde
  • 1 banana,
  • 1 tazza di mango
3.4/5 (359 Voti)

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un antipasto rapido e sfizioso

  • Un grappolo di uva con acini grandi, un etto di prosciutto cotto di Praga, formaggio tagliato a cubetti (pecorino, fontina o un altro a piacere)
3.1/5 (376 Voti)

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Lavate l’uva, tagliate gli acini a metà ed eliminate i semini Infarinate le costolette di maiale

  • 4 costolette di maiale
  • 300 gr di uva bianca
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 tazzina di vino bianco
  • sale
  • olio
  • farina
3.1/5 (371 Voti)

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  • 12 litri di mosto fresco
  • amido
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  • Farina, 400 gr
  • Pasta madre rinfrescata, 200/250 gr
  • Acqua, 2 bicchieri (circa 300 ml)
  • Zucchero, circa 10 cucchiai
  • Olio evo
  • Rosmarino
  • Burro – una noce
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L'uva può essere "uva regina" o "uva rossa" o "moscato", meglio ancora "uva bianca longa de pergula"

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