Insalata di polpo e patate

Di arianna7592

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1 Foto

Polpo alle patate

Polipo con patate alla Lory

Ingredienti

800 gr di polpo
3 patate
prezzemolo tritato
olio
sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulite il polpo e lessatelo in abbondante acqua bollente, chiudere col coperchio e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti o fino a quando sarà tenero. Lasciatelo raffreddare nella sua acqua. Quando sarà freddo tagliatelo a pezzettini. Intanto lavate e pelate le patate che devono essere bollite. Unite il polpo e le papate in un'insalatiera e cospargere col prezzemolo e l'olio.