Ricette di insalatone estive - 9 ricette
Tecniche di cucina
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!
Le migliori ricette di Insalatone estive
Insalata di finocchi e indivia con arance
![Insalata di finocchi e indivia con arance](/media/winter-citrus-carpaccio-salad-4-jpg_crop.jpeg/tsp/insalata-di-finocchi-e-indivia-con-arance.jpg)
Di lunaargento
Sciogli in una ciotola 1 pizzico di sale con 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 Insalata Indivia Belga (witloof)
- 1 Limone Succo Fresco
- 50 g Noci
- qb Olio Di Oliva Extravergine
- 70 g Olive Verdi
- qb Pepe Nero
- qb Sale
- 1 Sedano Bianco
- 1 cucchiaio di Senape
- 2 Arancia
- 2 Finocchio
Insalata ai tre colori
![Insalata ai tre colori](/media/insalata-avocado3_crop.jpg/tsp/insalata-ai-tre-colori.jpg)
Di Ele86
Tagliare finemente l’erba cipollina, mescolarla in una ciotola con 4-5 cucchiai d’olio di girasole e conservarl...
- 12 foglie di lattuga
- 2 patate a pasta gialla
- 2 carote
- 40 g di anacardi
- 1 mazzetto di rucola
- 1 avocado
- 1 limone
- 1 cetriolo
- 1 mazzetto di erba cipollina
- olio di girasole
- sale
Insalata rossa
![Insalata rossa](/media/blogger-image-1477121788-big_crop.jpg/tsp/insalata-rossa.jpg)
Di Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio
Mettiamo un po' di allegria nel piatto con una semplice insalata che può fare da antipasto per i pranzi importanti
- 1 barbabietola rosse media cotta al forno
- 2 arance bionde bio
- 1 cipolla rossa di Tropea
- 1 cespo radicchio rosso
- 3 cucchiai di olio EVO
- fleur de sel
- pepe nero in grani
Insalata di riso ai peperoni, tonno e surimi
![Insalata di riso ai peperoni, tonno e surimi](/media/t_123_17040_4439_crop.png/tsp/insalata-di-riso-ai-peperoni-tonno-e-surimi.png)
Di moussaoui
Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente
- 250 gr di riso Basmati
- 4 pomodori
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
- 1/2 peperone giallo
- 1 scatoletta di tonno
- 1 scatoletta di mais
- 2 cipolle
- 3 uova
- 4 bastoncini di surimi
- 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di senape
- erba cipollina
- sale, pepe
Insalata di 5 cereali con tonno e limone
![Insalata di 5 cereali con tonno e limone](/media/fa0203-limonesicilia_crop.jpg/tsp/insalata-di-5-cereali-con-tonno-e-limone.jpg)
Di Articolo
Lessare i cereali e raffreddare
- 1 confezione da 350g di misto cereali (orzo, avena, farro, miglio, riso)
- 160g di tonno in olio d’oliva
- Succo e scorza di un limone non trattato
- 1 zucchina
- 30g di pinoli sgusciati
- Sale e olio evo q.b.
Insalatina di primule
![Insalatina di primule](/media/insalata-di-primule_crop.jpg/tsp/insalatina-di-primule.jpg)
Di Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio
Ottima questa insalatina di primule in prima di dormire o ancora meglio l’infuso di fiori sono dei sedativi n...
- 1 manciata di fiori di primula edibili
- insalata romana
- radicchio rosso
- 1 carota
- 1 barbabietola rossa lessata
- Parmigiano Reggiano (24 mesi)
- semi di zucca
- olio extravergine, sale pepe
Insalata di farro e orzo
![Insalata di farro e orzo](/media/cattura-16_crop.jpg/tsp/insalata-di-farro-e-orzo.jpg)
Di ANGY3
Lessate l'orzo e il farro perlati in abbondante acqua calda salata come indicato sulla confezione (solitamente hann...
- Orzo perlato 150 gr
- Farro perlato 150 gr
- Mozzarella ciliegia 100 gr
- Olio di oliva q.b.
- Sale q.b
- Basilico 1 mazzetto
- Pomodori ciliegia 200 gr
Polpo all'insalata
![Polpo all'insalata](/media/insalata-di-polipo-2_crop.jpg/tsp/polpo-all-insalata.jpg)
Di BadaBana
Ricetta del polipo all'insalata spartano ma gajardo!
- 500 gr. polipo
- 2 patate
- 150 gr. pomodorini ciliegino
- Prezzemolo
- Pepe
- Olive nere
- Olio E.V.O.
- Aceto
- 1/2 limone
Insalata di polpo
![Insalata di polpo](/media/insalata-di-polpo_3_crop.jpg/tsp/insalata-di-polpo.jpg)
Di principessainsonne, I pasticci della cuoca
Una semplice ma gustosa insalata di polpo
- 500 gr di polpo gia pulito
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 cipolla piccola
- prezzemolo
- sale
- pepe
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- prezzemolo
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