Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette di insalatone vegetariane - 4 ricette

Tecniche di cucina

Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire. 

 

Le migliori ricette di Insalatone vegetariane

Di

L’insalata di farro alle melanzane è una fresca e gustosa idea per un menù estivo che può essere servita come ...

  • 350 gr. di farro già cotto
  • 100 gr. di asiago
  • 3 melanzane grigliate
  • 250 gr. di pomodori ciliegini
  • 50 gr. di olive nere
  • 1 spicchio di aglio
  • origano
  • olio extravergine di oliva
  • sale
2.8/5 (189 Voti)

Di

Oggi vi propongo un piatto unico, un’insalata, ma stavolta tiepida

  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 1 melanzana
  • 1 fettina di zucca
  • Olio EVO
  • ½ cipolla
  • 2 cucchiai di capperi
  • 50 gr di scamorza
  • origano qb
  • Sale qb
  • Pepe qb
4.5/5 (2 Voti)

Di

Finalmente le belle giornate stanno tornando e con loro le verdure di stagione come i miei amati cetrioli! Vi propo

  • 1 cetriolo
  • 1 dozzina di rape rosse
  • 2 pugnetti di germogli di soia
  • Vinaigrette qb
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di aceto di riso
  • 1 cucchiaio di sake
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaio di olio di semi
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
2.5/5 (2 Voti)

Di

Separate i gambi del sedano dalle foglioline, togliete gli elementi fibrosi e tagliateli a pezzi di circa 5 centime...

  • Peperoni rossi 2
  • Sedano 2
  • Insalata lattuga Iceberg mezzo cespo
  • Olive verdi denocciolate 12
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio q.b.
  • Pane casereccio 8 fette
  • PER IL CONDIMENTO
  • Peperoni acqua di vegetazione di 2 (4 cucchiai)
  • Olio di oliva 4 cucchiai
  • Aceto di vino bianco 4 cucchiai
  • Miele 1 cucchiaino
  • Acqua tiepida q.b.
  • Sale e pepe q.b.
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

INSALATA DI SEDANO E PEPERONI Insalata di farro alle melanzane