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Ricette di insalatone vegetariane - 4 ricette

Tecniche di cucina

Sfogliatine al formaggio

Prendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 4 parti uguali. Prendete del formaggio a vostra scelta che sia adatto a fondersi in forno, e avvolgetelo nella pasta sfoglia, in modo da formare un fagottino. Questa è la parte creativa della ricetta: potete usare lo stesso formaggio per tutti i bocconcini o farne uno diverso dall'altro, e lasciare la sorpresa al primo morso. Usate per esempio dei Babybel, del brie, del formaggio di capra o della fontina. Trasferite le sfoglie su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellateli con un po' di latte o acqua e ricopriteli di semi di papavero. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata. 

L'aperitivo è pronto!

Le migliori ricette di Insalatone vegetariane

Di

Oggi vi propongo un piatto unico, un’insalata, ma stavolta tiepida

  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 1 melanzana
  • 1 fettina di zucca
  • Olio EVO
  • ½ cipolla
  • 2 cucchiai di capperi
  • 50 gr di scamorza
  • origano qb
  • Sale qb
  • Pepe qb
4/5 (5 Voti)

Di

L’insalata di farro alle melanzane è una fresca e gustosa idea per un menù estivo che può essere servita come ...

  • 350 gr. di farro già cotto
  • 100 gr. di asiago
  • 3 melanzane grigliate
  • 250 gr. di pomodori ciliegini
  • 50 gr. di olive nere
  • 1 spicchio di aglio
  • origano
  • olio extravergine di oliva
  • sale
2.7/5 (241 Voti)

Di

Finalmente le belle giornate stanno tornando e con loro le verdure di stagione come i miei amati cetrioli! Vi propo

  • 1 cetriolo
  • 1 dozzina di rape rosse
  • 2 pugnetti di germogli di soia
  • Vinaigrette qb
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di aceto di riso
  • 1 cucchiaio di sake
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaio di olio di semi
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
2.5/5 (2 Voti)

Di

Separate i gambi del sedano dalle foglioline, togliete gli elementi fibrosi e tagliateli a pezzi di circa 5 centime...

  • Peperoni rossi 2
  • Sedano 2
  • Insalata lattuga Iceberg mezzo cespo
  • Olive verdi denocciolate 12
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio q.b.
  • Pane casereccio 8 fette
  • PER IL CONDIMENTO
  • Peperoni acqua di vegetazione di 2 (4 cucchiai)
  • Olio di oliva 4 cucchiai
  • Aceto di vino bianco 4 cucchiai
  • Miele 1 cucchiaino
  • Acqua tiepida q.b.
  • Sale e pepe q.b.
0/5 (0 Voti)

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INSALATA DI SEDANO E PEPERONI Insalata tiepida di Farro e Verdure