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Ricetta gelato al pistacchio - 3 ricette

Tecniche di cucina

Pasta choux

I bignè sono una delizia, ma preparare la pasta puo' non essere scontato per tutti. Ecco un video che spiega come preparare la pasta choux per i bignè come un vero pasticciere.

Le migliori ricette di Gelato al pistacchio

Di

Bignè dolci farciti con gelato, marmellata e gelato

  • Per i bignè:
  • 150g di farina
  • 100g di burro
  • 4 uova
  • sale q.b.
  • Per la farcitura:
  • gelato al pistacchio
  • marmellata di albicocche
  • yogurt ai frutti di bosco
3.6/5 (309 Voti)

Di

Frullare i pistacchi, aggiungendo qualche goccia di latte così da formare una crema

  • 200ml di panna
  • 150g di pistacchi (o crema di pistacchi)
  • 1 bicchiere di latte
  • 80g di zucchero a velo
  • 1 tuorlo
4/5 (5 Voti)

Di

Ricetta Bimby

  • 700 gr latte
  • 150 gr pistacchi sgusciati
  • 150 gr zucchero
  • 20 gr miele
  • 2 tuorli
  • 2 bustine di vanillina
  • 1 cucchiaio di fecola
3.8/5 (20 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Gelato al pistacchio Tris di bignè