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Ricette del gelato al caffè - 3 ricette

Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

Le migliori ricette di Gelato al caffè

Di

PREPARAZIONE: Preparare il caffè e sciogliere quello solubile in quello liquido

  • INGREDIENTI:
  • -3 uova (io ne ho usate 2 perchè erano molto grandi)
  • -200 GR di zucchero (ne ho usato 150 perchè molti dicevano che era troppo dolce)
  • -15 GR di caffè solubile(io 10g)
  • -1 tazzina di caffè amaro
  • -500 ml di panna montata
4.5/5 (6 Voti)

Di

Dolce al Caffe

  • 150g zucchero
  • 1uovo
  • 500g panna da montare
  • 1cucchiaio nescafè setacciato
  • 2 confezioni oro saliva (biscotti secchi)
3.8/5 (27 Voti)

Di

Montare l'uovo intero con lo zucchero

  • 1 uovo intero
  • 250g di panna
  • 250g di latte
  • 150g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 2/3 cucchiai di caffè liofilizzato
  • Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti.
  • Versare nella gelatiera e azionare.
2.8/5 (4 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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