Ricette del gelato al caffè - 3 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
Le migliori ricette di Gelato al caffè
Coppa del nonno
Di manu75ep
PREPARAZIONE: Preparare il caffè e sciogliere quello solubile in quello liquido
- INGREDIENTI:
- -3 uova (io ne ho usate 2 perchè erano molto grandi)
- -200 GR di zucchero (ne ho usato 150 perchè molti dicevano che era troppo dolce)
- -15 GR di caffè solubile(io 10g)
- -1 tazzina di caffè amaro
- -500 ml di panna montata
Coppa del nonno
Di carola88
Dolce al Caffe
- 150g zucchero
- 1uovo
- 500g panna da montare
- 1cucchiaio nescafè setacciato
- 2 confezioni oro saliva (biscotti secchi)
Gelato al caffe'
Di Eleonora82
Montare l'uovo intero con lo zucchero
- 1 uovo intero
- 250g di panna
- 250g di latte
- 150g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 2/3 cucchiai di caffè liofilizzato
- Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti.
- Versare nella gelatiera e azionare.
torta al caffè 
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crema al caffè 
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torta al caffè e mascarpone
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