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Patate alla contadina ( Cartofi taranesti) - ricetta rumena

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Ho pensato di scrivere questa ricetta (tra l'altro molto facile e veloce da preparare) ricordandomi con nostalgia i pranzi passati da mia sorella dove, come accompagnamento al suo arrosto misto, preparava sempre queste patate molto buone. Io sinceramente non sono una fan delle patate, ma queste sono veramente spettacolari!!!! Provatele e vedrete voi stessi!!!

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Ingredienti

  • 8 patate di grandezza media
  • 4 cipolle bianche
  • 4 cucchiaini di paprika dolce
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Elevato
Adapted from marianalud.it

Tappe di preparazione

Tappa 1

Patate alla contadina ( Cartofi taranesti) - ricetta rumena - Tappa 1

Ho pensato di scrivere questa ricetta ricordandomi con nostalgia i pranzi passati da mia sorella dove, come accompagnamento al suo arrosto misto, preparava sempre queste patate molto buone. Io sinceramente non sono una fun delle patate, ma queste sono veramente spettacolari. Lavate le patate e mettetele a lessare con la buccia. Fatele raffreddare per un po' non appena sono pronte. Levategli la buccia e tagliatele a spicchi grossolanamente. In una padella con un cucchiaio di olio evo, fate stufare per qualche minuto la cipolla tritata finemente a fettine. Non appena e' pronta mettete le patate a spicchi e la paprika dolce, facendo saltare per qualche minuto il tutto. Salate, pepate e.....voila' tutto pronto!!! Ve l'avevo detto che era una ricetta molto facile e veloce!!! Buon appetito!!!

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