Crema di zucca

Di bc.events

forse sara' la stagione , il tempo , ma a me la vellutata di zucca piace sempre.
buonissima crema a base di polpa di zucca.

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5 Foto

Riso venere in crema di zucca

Crema di zucca e patate

Ingredienti

1 kg di zucca
1 cipolla
brodo vegetale
sale
pepe
olio

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per iniziare lavate e sbucciate la zucca .
Tagliatela a cubetti.

Tappa 2

Nalla vostra pentola mettete l'olio , la cipolla tritata finemente e fatela appassire , dopo un paio di minuti aggiungete la zucca.
Cuocete per 5 minuti, poi aggiungete il brodo, continuate a cuocere per altri 20 minuti ricordandovi di rimestare la vostra zucca.
Attenzione a non farla asciugare , se dovesse succedere aggiungete il brodo .

Tappa 3

Quando la zucca sara' pronta togliete la pentola dal fuoco e con il mixer frullate il tutto , fino a che diventi una crema liscia .
Aggiustate di sale pepe e servitela calda .

Tappa 4

potete servirla con un filo d'olio , con del formaggio fresco , oppure con dei crostini .

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