Torta golosa ai pistacchi

Di isabel

Un dolce per un evento speciale, tutto da gustare!!!

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Torta allo yogurt e pistacchio

Torta al pistacchio facile

Ingredienti

Per il pan di spagna:
180 gr. di farina
150 gr. di zucchero
4 uova
50 gr. di fecola di patate
1 cucchiaino di miele
1 pizzico di sale
100 gr. di pistacchi tritati grossolanamente
pasta di pistacchi
Per la crema:
250 gr. di mascarpone
100 gr. di panna da montare
50 gr. di zucchero a velo
Per la decorazione:
panna da montare
pistacchi

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 180minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparazione del pan di spagna:
In una terrina montare gli albumi a neve aggiungendo un pizzico di sale.
In un'altra terrina impastare i tuorli con lo zucchero.
Unire i due composti e continuare ad impastare, aggiungendo la farina, la fecola di patate, il miele e i pistacchi tritati.
Infine incorporare la pasta di pistacchi.

Tappa 2

Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e far cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.

Tappa 3

Per la crema: Unire il mascarpone allo zucchero a velo.
Aggiungere la panna montata e creare un composto omogeneo.Aggiungere i pistacchi tritati e la pasta di pistacchi.

Tappa 4

Far raffreddare il pan di spagna e successivamente tagliarlo in tre parti in senso orizzontale.
Farcire con la crema.

La pasta di pistacchi aiuta ad arricchire il gusto di questa deliziosa torta. Tuttavia, se non ne avete a disposizione, si consiglia di aumentare la dose di pistacchi tritati.

Tecniche di cucina

Torta in tazza alla Nutella

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