Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta golosa ai pistacchi

Di

Un dolce per un evento speciale, tutto da gustare!!!

Vota per questa ricetta 3.2/5 (267 Voti)

Ingredienti

  • Per il pan di spagna:
  • 180 gr. di farina
  • 150 gr. di zucchero
  • 4 uova
  • 50 gr. di fecola di patate
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 pizzico di sale
  • 100 gr. di pistacchi tritati grossolanamente
  • pasta di pistacchi
  • Per la crema:
  • 250 gr. di mascarpone
  • 100 gr. di panna da montare
  • 50 gr. di zucchero a velo
  • Per la decorazione:
  • panna da montare
  • pistacchi

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 180minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparazione del pan di spagna:
In una terrina montare gli albumi a neve aggiungendo un pizzico di sale.
In un'altra terrina impastare i tuorli con lo zucchero.
Unire i due composti e continuare ad impastare, aggiungendo la farina, la fecola di patate, il miele e i pistacchi tritati.
Infine incorporare la pasta di pistacchi.

Tappa 2

Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e far cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.

Tappa 3

Per la crema: Unire il mascarpone allo zucchero a velo.
Aggiungere la panna montata e creare un composto omogeneo.Aggiungere i pistacchi tritati e la pasta di pistacchi.

Tappa 4

Torta golosa ai pistacchi - Tappa 4

Far raffreddare il pan di spagna e successivamente tagliarlo in tre parti in senso orizzontale.
Farcire con la crema.

La pasta di pistacchi aiuta ad arricchire il gusto di questa deliziosa torta. Tuttavia, se non ne avete a disposizione, si consiglia di aumentare la dose di pistacchi tritati.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Torta in tazza alla Nutella

Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!

Commenta questa ricetta

Cuore di pistacchio Torta al pistacchio di Bronte