Torta Ferrero Rocher originale

Di Irene

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Lo staff di Tribù Golosa Team

ottima torta Ferrero Rocher alla Nutella fatta in casa, per un'occasione speciale.

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1 Foto

Torta Ferrero Rocher con wafer

Torta Rocher al mascarpone

Ingredienti

Per il pan di spagna
4 uova
180 g di zucchero
240 g di farina
20 g di cacao amaro
150 ml di latte
150 ml di olio di semi
16 g di lievito per dolci
50 g di nocciole tritate finemente
Per la farcitura
300 g di nutella
Per la copertura
250 ml di panna di latte
250 g di cioccolato al latte
70 g di cioccolato fondente
30 g di nutella
50 g di nocciole tritate

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina, lavorare insieme con delle fruste elettriche uova e zucchero.

Tappa 2

Aggiungere il latte e l'olio.

Tappa 3

Aggiungere a questo punto la farina, il cacao e il lievito setacciati.

Tappa 4

Aggiungere le nocciole tritate e versare in una teglia imburrata.

Tappa 5

Cuocere in forno a 170° per 30-40 min.

Tappa 6

Scaldare in un pentolino la panna e spegnere prima che arrivi a bollire.

Tappa 7

Aggiungere i due tipi di cioccolato tritato e poi i 30 gr di nutella. Far raffreddare.

Tappa 8

Farcire la torta con la nutella e ricoprirla con la glassa.
Far riposare in frigo per un'ora e spolverare con le nocciole, usando dei Ferrero Rocher come decorazione,

Tecniche di cucina

La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!

Per la ganache

1 lattina di latte concentrato
200g di cioccolato fondente
30g di burro
150g di panna liquida per dolci

Per la torta

3 uova
120g di zucchero
2 cucchiai di olio
160g di farina
30g di cacao in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 c à c di lievito per dolci
1 yogurt al naturale

Per decorare

Kit Kat
Ferrero Rocher

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta.

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°.

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed aiutandovi con un sac à poche decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare.