Ricette di dolci vegani per la colazione - 13 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci vegani senza zucchero, dolci vegani al cucchiaio, ricette dolci per vegani
Tecniche di cucina
Prova queste frittelline di patate sfiziose e leggere per l'aperitivo.
Le migliori ricette di Dolci vegani per la colazione
Biscotti Vegan al Cacao
Di SilviaLam, Acqua, Farina e Felicità
Biscotti al Cacao Light e Golosi, senza Latticini e senza Uova
- 200 gr di farina 00 oppure 0
- 30 gr di cacao amaro (ma 20 gr sono già sufficienti per dare il sapore cioccolatoso)
- 50 gr di zucchero di canna
- 30 gr di zucchero a velo vanigliato
- 50 gr di olio di semi girasole (oppure 40 di olio di semi di girasole + 10 gr di olio extravergine di oliva)
- 80 gr di acqua o di latte di riso (oppure 100 gr di succo di frutta – io di solito uso un multifruits)
- 1 pizzico di sale
- 8 gr di lievito in polvere per dolci (riducibili a 5 gr)
Top 10 dolci da fare quando non abbiamo più uova
Di Elena Salvadore
Volete preparare un dolce, ma non avete più uova in casa? Non disperate! Ecco 10 dolci da realizzare senza uova.
Torta di carote vegana
Provala!RICETTA TOPDi Maril
Questa ricetta di torta di carote è gustosa e semplice da realizzare, ideale per la merenda e la colazione
- 320 gr di carote
- 300 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 200 ml di acqua
- 100 ml di olio
- 50 gr di mandorle spellate (più qualche mandorla per la decorazione finale)
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a lievito
Occhi di bue vegan
Validata dalnostro chefDi Pepper, Pepper's Matter
Tritate le mandorle finemente, fino a renderle simili ad una farina, ora vi basterà mettere tutti gli ingredienti ...
- Per la frolla:
- 100 g di Farina 00
- 100 g di Fecola
- 100 g di Mandorle
- 170 g di Burro Vegetale
- 100 g di Zucchero di Canna
- Per Farcire:
- Cioccolato Fuso
- Marmellata
- Per Decorare:
- Cacao in Polvere
- Granella di Mandorle
- Zucchero a Velo
Torta di mele vegan e crudista
Validata dalnostro chefDi labalenavolante, La balenavolante
Un grande classico, la torta di mele, in chiave vegan (senza burro, latte e uova) e RAW (senza cottura)
- INGREDIENTI BASE
- 200 gr albicocche essiccate;
- la scorza di mezzo limone biologico grattuggiata (non è indispensabile);
- 250 gr di mandorle;
- TOP
- 4 mele bio;
- 200 gr di mandorle;
- la scorza di mezzo limone grattuggiata;
- 100 gr di uvette intere;
- 1 cucchiaino di cannella;
- DECORARE
- 1 mela
- una manciata di uvetta
Cookie vegan con farina di avena e nocciole
Validata dalnostro chefDi Pepper, Pepper's Matter
Mettete tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato, in un mixer da cucina e amalgamate per 2/3 minuti, ver...
- 150 g di Farina d’avena
- 150 g di Farina 00
- 100 g di latte di Nocciola
- 60 ml di Olio di Semi (o Olio di Riso)
- 30 g di farina di nocciole
- La punta di un Cucchiaino di Zenzero
- La Punta di un Cucchiaino di Cannella
- 1/2 cucchiaino di Bicarbonato
- 1 Pizzico di sale
- 100 g di Zucchero di Canna
- 100 g di Gocce di Cioccolato Fondente.
Crostatina crudista vegana con carruba, mandorle e mousse di avocado e lime
Validata dalnostro chefDi labalenavolante, La balenavolante
Una crostatina crudista e vegana, realizzata con pochi semplici ingredienti, senza bisogno di pentole e cottura
- Per la base:
- 100 gr di mandorle tritate
- 1 cucchiaio di polvere di carruba*
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- Per la mousse:
- 1 piccolo avocado maturo
- 1 cucchiaino di succo di lime
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- Per la guarnizione:
- noci tritate
- qualche chicco di melograno
Biscotti vegan alle bacche di goji e noci pecan
Validata dalnostro chefDi Pepper, Pepper's Matter
Mettete le bacche e le noci pecan in un tritatutto e tritatele grossolanamente
- 200 g di Farina 00
- 100 g di zucchero
- 60 ml di olio di Semi
- 100 ml di latte di Avena (o un altro tipo di latte vegetale)
- 50 g di Bacche di Goji
- 50 g di Noci Pecan (più altre per la decorazione)
- 1 cucchiaino di Lievito per dolci
- Scorza di 1 limone bio grattugiata
Biscottini di pasta frolla vegan
Validata dalnostro chefDi labalenavolante, La balenavolante
I classici biscottini di Natale, con glassa e zuccherini decorativi, in chiave vegan, ovvero senza latte, burro e u...
- Per i biscotti:
- 250 gr di farina di riso
- 100 gr di farina 00
- 150 gr burro vegan (meglio se autoprodotto)
- la scorza di 1 limone biologico grattuggiata
- 1 pizzico di sale
- 100 gr di zucchero integrale grezzo di canna
- latte di soia o riso q.b.
- Per la glassa:
- 150 gr di zucchero a velo di canna bio;
- 3 cucchiai di acqua calda
- Decorazioni a piacere (io ho scelto degli zuccherini vegan, ovvero che utilizzano colorazioni naturali e non derivate da animali)
Torta vegana
Di Vera
Mescolare farina,cocco,zucchero,lievito e cacao
- 170ml latte di mandorle
- 200g farina
- 100g zucchero
- 30g cacao amaro
- 1/2 bustina di lievito
- 3 cucchiai di farina di cocco
- prugne secche qb
- zucchero a velo qb
Crostata vegan con crema pasticcera e frutta
Di labalenavolante, La balenavolante
Per la crema ho versato il latte di riso e tutti gli altri ingredienti in un pentolino, tenendo il fuoco basso e gi...
- INGREDIENTI (CREMA PASTICCERA per una crostata del diametro di 28 cm circa)
- 300 ml latte di riso;
- 20 gr di farina 00;
- 40 gr burro di soia;
- 30 gr amido di mais;
- 60 ml sciroppo di riso;
- la buccia di un limone grattugiata;
- 1 cucchiaino di curcuma per colorare
- INGREDIENTI (BASE TORTA di circa 28 cm di diametro)
- 150 gr farina 00;
- 75 gr burro di soia;
- 30 ml latte di riso;
- 40 ml sciroppo di riso;
- 2 cucchiaini di lievito ( a me piace un po’ più alta e soffice, ma viene buona anche senza)
- la scorza di un limone grattuggiata;
- 1 pizzico di sale;
- 250 gr di mirtilli
Altre ricette in relazione con dolci vegani per la colazione
Ancora più ricette di Dolci vegani per la colazione
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Sacher vegana
- 250 gr di farina integrale
- 270 ml gr di latte di soia
- 120 gr di zucchero di canna
- 80 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci (meglio il cremor tartaro se siete vegani 100%)
- 100 gr di cioccolato fondente al 72%
- 30 gr di cacao amaro
- 1 banana matura
- 1 pizzico di sale
- confettura per la farcitura
-
castagnaccio vegan gluten free...
- 100 gr farina di riso bio gluten free
- 30 gr farina di castagne bio
- 30 gr tahina bio (crema di semi di sesamo)
- 40 gr sciroppo di riso bio gluten free (o stessa quantità di zucchero di canna grezzo bio)
- 1 pera williams bio
- 6 fiori di lavanda bio
- latte di riso gluten free q.b.
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Torta cioccomandorle vegan!
- 200 gr di farina macinata a pietra per dolci
- 15 gr di fecola
- 140 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 40 gr di cacao amaro
- 50 gr di farina di mandorle
- 80 gr di olio di riso
- 250 gr di latte di soia
- 1 cucchiaino di burro di cacao in polvere
- 1 pizzico di sale
- Marmellata di pere bio Mandorle a lamelle per la guarnizione
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