Torta cioccomandorle vegan!
Di VerdeMelissa
Io non sono vegana, ma avendo amici vegani mi piace sperimentare qualche ricettina nuova e ad hoc per loro..
L'aspetto è molto invitante, che dite?
Ingredienti
- 200 gr di farina macinata a pietra per dolci
- 15 gr di fecola
- 140 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 40 gr di cacao amaro
- 50 gr di farina di mandorle
- 80 gr di olio di riso
- 250 gr di latte di soia
- 1 cucchiaino di burro di cacao in polvere
- 1 pizzico di sale
- Marmellata di pere bio Mandorle a lamelle per la guarnizione
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola capiente inserire la farina, la fecola, lo zucchero, il sale, il lievito e il cacao. Amalgamare bene il tutto e aggiungere il latte di soia e l'olio e il burro di cacao.
Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo deve avere una consistenza cremosa! Versare l'impasto ottenuto in una tortiera rivestita di cartaforno oppure unta di olio e cosparsa di farina. Infornare a 180° statico e cuocere per 40-45 minuti. Far raffreddare la torta su un piatto da portata, una volta fredda spalmare con marmellata e cospargere con mandorle a lamelle!
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