Cuore di cioccolato

Di Magica Coccinella

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1 Foto

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Ingredienti

• 100 gr cioccolato fondente
• 2 uova
• 40 gr farina
• 120 gr burro
• 80 gr zucchero
• pirottini di carta

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un pentolino sciogliere il cioccolato col burro e qualche cucchiaio di acqua. Togliere dal fuoco e unirvi le uova, lo zucchero, la farina e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Riempire i pirottini di carta poco più di metà. Infornare in forno già caldo a 200° per 10 minuti. La superficie del tortino deve risultare crepata. Una volta pronti toglierli subito dal forno per mantenere morbido il cuore del tortino.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.