Cuore di cioccolato
Ingredienti
- • 100 gr cioccolato fondente
- • 2 uova
- • 40 gr farina
- • 120 gr burro
- • 80 gr zucchero
- • pirottini di carta
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un pentolino sciogliere il cioccolato col burro e qualche cucchiaio di acqua. Togliere dal fuoco e unirvi le uova, lo zucchero, la farina e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Riempire i pirottini di carta poco più di metà. Infornare in forno già caldo a 200° per 10 minuti. La superficie del tortino deve risultare crepata. Una volta pronti toglierli subito dal forno per mantenere morbido il cuore del tortino.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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