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La ricetta PERFETTA del pan di Spagna SENZA UOVA

La ricetta PERFETTA del pan di Spagna SENZA UOVA


Avete voglia di preparare una bella torta farcita, ma non potete mangiare le uova? Noi abbiamo la ricetta che fa per voi: pan di Spagna senza uova!

  • 50 gr di Maizena
  • 250 gr di farina 00
  • 300 ml latte
  • 150 gr zucchero
  • 120 ml olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • La scorza di un limone



    Mettete l'olio e lo zucchero, quindi mescolate bene. Unite l'amido di mais, la farina, il limone, il lievito ed il latte e amalgamate tutto. Versate in uno stampo a  cerniera e fate cuocere per 30 minuti a 180° .

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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