Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette delle zucchine fritte in pastella - 3 ricette

Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

Le migliori ricette di Zucchine fritte in pastella

Di

Preparate la pastella mescolando farina, acqua olio e sale con una frusta

  • 1 melanzana
  • 2 cipollotti rossi
  • 2 zucchine
  • 1/2 broccoletto
  • 12 pomodori ciliegia
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 peperone verde
  • 8 rametti di prezzemolo
  • 12 foglie di basilico
  • 12 foglie di salvia
  • 150g di farina 00
  • 250ml di acqua fredda
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • sale
4.4/5 (13 Voti)

Di

Per preparare la pastella per i fritti iniziate tagliando a piccoli pezzi la verdura che desiderate friggere (carot...

  • INGREDIENTI PER FRIGGERE 1 KG DI VERDURE
  • Uova 2
  • Farina 150 gr
  • Latte 200 ml
  • Sale q.b.
3.1/5 (335 Voti)

Di

PREPARARE LA PASTELLA E LASCIARE RIPOSARE PER 2 ORE

  • 2 ZUCCHINE
  • 8 FIORI DI ZUCCHINA
  • 1 CIPOLLA
  • 1 PEPERONE
  • 1 MELANZANA
  • PER LA PASTELLA:
  • 200 GR. DI FARINA
  • 3 DL DI OLIO DI OLIVA
  • 3 DL DI BIRRA
  • NOCE MOSCATA
  • PER LA SALSA:
  • 25 GR. DI ACETO
  • 25 GR. DI ZUCCHERO
  • 50 GR. DI FONDO DI VERDURE
  • 5 GR. DI SPEZIE MISTE
  • SALE
3.1/5 (262 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Fritto leggero di verdure, salsa alle spezie Gran fritto di verdure in pastella