Ricette con i fiori di zucchine pastellate - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: zucchine in pastella acqua e farina
Tecniche di cucina
La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia.
INGREDIENTI:
Per le palline:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Passata di pomodoro q.b
- Salamino
- Mozzarelline
PER LA COPERTURA:
- 40g di burro fuso
- Aglio in polvere
- Sale e pepe
- 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
- Parmigiano grattugiato
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza. Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.
Le migliori ricette di Fiori di zucchine pastellate
Fritto leggero di verdure, salsa alle spezie

Di meja2011
PREPARARE LA PASTELLA E LASCIARE RIPOSARE PER 2 ORE
- 2 ZUCCHINE
- 8 FIORI DI ZUCCHINA
- 1 CIPOLLA
- 1 PEPERONE
- 1 MELANZANA
- PER LA PASTELLA:
- 200 GR. DI FARINA
- 3 DL DI OLIO DI OLIVA
- 3 DL DI BIRRA
- NOCE MOSCATA
- PER LA SALSA:
- 25 GR. DI ACETO
- 25 GR. DI ZUCCHERO
- 50 GR. DI FONDO DI VERDURE
- 5 GR. DI SPEZIE MISTE
- SALE
Fiori di zucchina ripieni

Di an
Per prima cosa puliamo i fiori di zucchina
- INGR.
- 3/4 fiori di zucchina per persona
- 1 etto di prosciutto cotto
- 1 mozzarella
- 2/3 filetti di acciuga
- per la pastella:
- 1 uovo
- farina q.b.
- 20 cl di latte
- acqua gassata
- un pizzico di sale
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