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Ricette con i fiori di zucchine pastellate - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: zucchine in pastella acqua e farina

Tecniche di cucina

Toast per l'aperitivo

Ideale per un aperitivo da improvvisare all'ultimo momento! Basta spennellare delle fette di pancarrè con un po' di burro fuso, spolverare di parmigiano grattugiato e di erbe aromatiche come origano o timo. Lasciate dorare in una piastra e servite tagliati a quadretti. Eventualmente si possono preparare anche al forno o in padella.

Le migliori ricette di Fiori di zucchine pastellate

Di

PREPARARE LA PASTELLA E LASCIARE RIPOSARE PER 2 ORE

  • 2 ZUCCHINE
  • 8 FIORI DI ZUCCHINA
  • 1 CIPOLLA
  • 1 PEPERONE
  • 1 MELANZANA
  • PER LA PASTELLA:
  • 200 GR. DI FARINA
  • 3 DL DI OLIO DI OLIVA
  • 3 DL DI BIRRA
  • NOCE MOSCATA
  • PER LA SALSA:
  • 25 GR. DI ACETO
  • 25 GR. DI ZUCCHERO
  • 50 GR. DI FONDO DI VERDURE
  • 5 GR. DI SPEZIE MISTE
  • SALE
3.1/5 (262 Voti)

Di

Per prima cosa puliamo i fiori di zucchina

  • INGR.
  • 3/4 fiori di zucchina per persona
  • 1 etto di prosciutto cotto
  • 1 mozzarella
  • 2/3 filetti di acciuga
  • per la pastella:
  • 1 uovo
  • farina q.b.
  • 20 cl di latte
  • acqua gassata
  • un pizzico di sale
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Fiori di zucchina ripieni Fritto leggero di verdure, salsa alle spezie