Ricette con pinoli e zucchine - 13 ricette

Tecniche di cucina

Curry di verdure

Vi piace la cucina etnica? Ecco come preparare un buonissimo contorno dal sapore orientale: il curry di verdure.

Di Aleg-tazz

Per preparare il pesto di zucchine lavate le zucchine, privatele delle estremità e, con l’aiuto di una grattugia...

3.1/5 (415 Voti)

Di Ele86

Lavare il miglio con acqua fredda, farlo bollire in acqua leggermente salata per 25-30 minuti

3.4/5 (378 Voti)

Di francydance81

Mondate le zucchine e tagliatele a fette longitudinali dello spessore di circa 2 mm

3.1/5 (393 Voti)

Di Angela Condoluci, In cucina con Angela

Il pesto di zucchine è un condimento gustoso e profumato che si usa per preparare primi piatti leggeri ma saporiti

3.1/5 (366 Voti)

Di sweetanna, Filo di arita

In un tegame mettere l'olio, la cipolla tritata finemente, l' aglio, il basilico e le zucchine tagliate a cubetti

3.1/5 (357 Voti)

Di Luciana, Dal dolce al salato

le uova non sono spesso protagoniste delle mie preparazioni e

3.2/5 (321 Voti)

Di labalenavolante, La balenavolante

rivisitazione delle classiche lasagne, ma in chiave vegan, ovvero senza derivati animali e usando il pane carasau a

INGREDIENTI
(per il veg pesto)
- 400 gr di basilico;
-2 spicchi d’aglio senz’anima;
-4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva;
-1 pizzico di sale;
-150 gr di pinoli;
(per il condimento)
-400 gr di fagiolini;
-4 grosse patate;
-olio evo;
-1 pizzico di sale;
-3 panetti di tofu al naturale (da 125 gr ciascuno);
(per le lasagne)
-250 gr di pane carasau;
una manciata di pane integrale grattato (per fare la crosticina);
(per il brodo vegetale
ho usato le verdure che avevo in frigo
fate il brodo come siete abituati
purchè sia veg :-) Al posto del dado uso l’alga kombu oppure quando il brodo si raffredda aggiungo un cucchiaio di miso di riso
molto saporito e ricco di fermenti
vitamine e sali minerali )
acqua;
1 carota;
1 cipolla;
2 spicchi d’aglio;
1 gambo di sedano;
mezza zucchina;
1 pezzo di alga kombu (oppure 1 cucchiaio di miso di riso quando il brodo si raffredda);
2 foglie di cavolo;

3.2/5 (314 Voti)

Di aliona

Pasta: lavorate la farina con il burro, morbido, il lievito, sbriciolato, un uovo, il sale, lo zucchero e g 100 di ...

zucchine mondate g 200 - carote mondate g 100 - sedano rapa mondato g 30 - uvetta g 20 - albicocche secche g 15 - pinoli g 15 - brandy - scorza d'arancia grattugiata - olio extravergine d'oliva - sale - Pasta: farina per pizze g 250 - burro g 50 - lievito di birra g 10 - zucchero g 5 - sale g 5 - 2 uova

2.9/5 (276 Voti)