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Favette di carnevale

Di

Questa ricetta me l'ha passata un mio caro amico, Jacopo. Ho trovato queste palline fritte davvero deliziose! E soprattutto una tira l'altra.

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Ingredienti

  • 300 gr di farina
  • 50 gr di frumina
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 75 gr di zucchero
  • 2 uova
  • qualche goccia di limone o fiala aroma Limone
  • una sbattuta di sale
  • 50 gr di burro o margarina
  • olio di semi per friggere

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 4minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mischiare tutti gli ingredienti e fare delle palline. Per ottenere le castagnole mignon: dividere l'impasto in 5 parti e formare 5 rotoli lunghi circa 50 cm, grossi poco più di un dito; tagliarli a pezzettini dello spessore di 2 cm; con i palmi delle mani fare delle palline.

Tappa 2

Friggere in olio di semi per 3-4 minuti mescolando continuamente (devono restare abbastanza chiare).

Tappa 3

Porre in carta assorbente.

Tappa 4

Cospargere di zucchero... Mangiare :-)

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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La ricetta delle favette di carnevale è super invitante!

Commentato da

Gioia

Chiedo scusa!! 50 gr di burro o margarina! Aggiorno subito la ricetta! Grazie mille del commento :-)

Commentato da

E il burro :-) :-) ? Ciao

Commentato da

Castagnole Frittelle di riso