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Pettole

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Ingredienti

  • 500 gr farina bianca
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 bicchiere di latte
  • olio di semi

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendere una ciotola e mettere la farina , una bustina di lievito e un cucchiaino di sale.
Amalgamarli.

Tappa 2

In un pentolino riscaldare 1/2 bicchiere di latte con 1/2 bicchiere di acqua.

Tappa 3

E in un altro pentolino riscaldare un altro po' di acqua,

Tappa 4

Versare il latte e l'acqua nella ciotola con la farina.
E frullarlo .
E poi aggiungere anche l'altra acqua , finche' non diventa di una consistenza densa e appiccicosa

Tappa 5

Coprire il tutto con una coperta di lana e metterlo in un posto caldo.
Per 3 ore , il tempo della lievitazione.

Tappa 6

Riscaldare l'olio di semi e a temperatura aggiungere con l'aiuto di un cucchiaino l'impasto poco alla volta.
Non importa se non hanno una forma regolare.

Tappa 7

Uscirle appena diventano dorate su di un vassoio coperto con carta assorbente.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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