Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Chiacchiere

Di

Vota per questa ricetta 3.2/5 (356 Voti)

Ingredienti

  • 3 uova
  • 90 gr di zucchero
  • 300 gr di farina
  • 50 gr di burro
  • 1 po' di marsala
  • scorza grattugiata di un’arancia(facoltativa)

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare la farina a fontana e formare un buco al centro.

Tappa 2

Versare al centro di esso tutti gli ingredienti e impastare lentamente sino ad ottenere un panetto liscio.

Tappa 3

Lasciarlo riposare mezz'ora, stenderlo e ricavare le chiacchiere.

Tappa 4

Friggerle in abbondante olio fin quando non si dorano.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

CHIACCHERE della Nonna Chiacchiere