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Ricette di crostata alla crema pasticcera - 9 ricette

Tecniche di cucina

Crumble di mele

Fate sciogliere in un pentolino 20 g di burro. Versate una mela tagliata a cubetti e, a piacere, un cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 20 g di zucchero, mescolate e unite il succo di mezzo limone. Una volta che le mele saranno caramellate, toglietele dal fuoco. A parte, in una ciotola, mescolate 40 g di farina con 20 g di zucchero e 30 g di burro morbido. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Fate cuocere il vostro crumble in un pentolino antiaderente e, quando sarà dorato, versatelo sulle mele.

Le migliori ricette di Crostata alla crema pasticcera

Di

Crostata di frutta con crema pasticcera

  • Per la crema pasticcera:
  • 4 tuorli
  • 40 gr di farina
  • 100gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 400 ml di latte
  • Per la pastafrolla:
  • Un rotolo di pastafrolla già pronto o in alternativa pasta brisee
  • Frutta:
  • Fragole, banane, kiwi, o altro a nostro gusto personale
4/5 (23 Voti)

Di

Amalgamare con le mani tutti gli ingredienti

  • 300 grammi di farina
  • 150 grammi di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 125 grammi di burro
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale
4.5/5 (10 Voti)

Di

Una ricetta dal sapore primaverile

  • Per la frolla
  • 250 g di farina tipo "00"
  • 70 g di zucchero
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • 80 g di burro
  • la buccia grattugiata di un limone
  • 1/2 cucchiaino di lievito secco per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • Per la crema
  • 300 ml di latte
  • 75 g di zucchero
  • 75 g di farina
  • 1 uovo intero
  • buccia di un limone grattugiato
  • 1 bustina di vanillina
  • Per decorare
  • 1 mela
  • 2 kiwi
  • 2 mandarini
  • 1 confezione di ciliegine rosse candite
  • 1 foglio di gelatina
4.2/5 (5 Voti)

Di

Unire uova e zucchero

  • 500 gr farina
  • 2 uova
  • 200 gr zucchero
  • 200 gr margarina morbida
  • 1 bustina
  • Limone grattugiato
  • Crema pasticcera
4.5/5 (4 Voti)

Di

Dolce delicato e anche se per i dolci non si usa

  • Per una teglia da forno 26 cm, anche in silicone, alta almeno 3 cm
  • Pasta frolla alle mandorle:
  • 1 uovo
  • 110 gr di zucchero
  • 90 gr di burro
  • 125 gr di farina 00
  • 125 gr di mandorle ridotte in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 fiala aroma mandorla
  • Crema pasticcera:
  • 1 uovo
  • 250 gr di latte
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 + 1/2 cucchiaio di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 10 amaretti sbriciolati
  • un vasetto di Amarene Fabbri
3.9/5 (14 Voti)

Di

Pasta Frolla: Amalgamare in fretta tutti gli ingredienti, fare una palle e porla in frigorifero per circa 30 minut...

  • Per la pasta frolla:
  • 350 gr di farina
  • 180 gr di burro
  • 125 gr di zucchero
  • 3 uova (1 intero e 2 tuorli)
  • 2 cucchiai di latte
  • scorza di limone
  • 1 bustina di lievito
  • Per la crema pasticcera:
  • 3 tuorli
  • 100 gr di zucchero
  • 50 gr di farina
  • vanillina
  • 1/2 litro di latte
3.4/5 (8 Voti)

Di

avete una voglia pazza di crostata ma non avete del burro in casa? nessun problema, questa ricetta fa al caso vost

  • 2 uova
  • 300 gr farina
  • 100 ml olio di semi
  • 100 gr zucchero a velo
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 limone grattugiato
3/5 (23 Voti)

Di

Una crostata buonissima e particolare

  • Per la base di pasta frolla:
  • 300 gr farina
  • 150 gr burro ammorbidito
  • 150 gr zucchero
  • 3 uova
  • scorza di limone
  • sale
  • 1/2 bustina di lievito
  • Per la crema pasticcera:
  • Latte fresco intero 1/2 litro
  • Uova 6 tuorli
  • Zucchero 200 gr
  • Farina 100gr (o più in base alla consistenza che si desidera)
  • Vanillina 1 bustina ( a piacere)
  • 1 Limone
  • Per la farcitura:
  • 250 gr di amaretti (circa)
  • Acqua e zucchero
  • Zucchero a Velo
2.6/5 (22 Voti)

Di

Per la pasta: lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un panetto omogeneo, aggiungere l'uovo e farlo ass...

  • Per la pasta frolla: 250 gr di farina, 125 gr di zucchero, 100 gr di burro, 1 uovo, 1 pizzico di sale
  • Per la crema: 80 gr di zucchero, 30 gr di fecola di patate, 50 gr di burro, 2 uova, 2 limoni, 300 ml di acqua
2.8/5 (5 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crostata alla crema di limoni Crostata di frutta veloce veloce :)