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Ricette semplici delle basi di cucina - 193 ricette

Ancora più ricette di Basi di cucina

Di

a crema pasticcera è tra le creme più usate in pasticceria; viene adoperata per farcire: crostate, paste choux (b...

  • 500 ml
  • 6 tuorli d' uova
  • 1 baccello di vaniglia
  • 50 grammi di farina
  • 150 grammi di zucchero
3.9/5 (14 Voti)

Di

Tagliare il burro a tocchetti e aggiungere lo zucchero a velo e il latte

  • 100 gr di burro
  • 250 gr di zucchero a velo
  • 30 ml di latte
3.8/5 (29 Voti)

Di

Unire il lievito all'acqua e farlo sciogliere, dopo aggiungere olio, sale, farina e latte, impastare fino a raggiun...

  • 500gr di farina
  • 1 cubetto di lievito
  • 200 ml d'acqua
  • 100 ml di latte
  • 1 cucchiaio di olio
  • sale
4.2/5 (5 Voti)

Di

Ricetta di zia Tizi

  • - 1 etto di Bologna o crudo
  • - salsiccia
  • - macinata
  • - pepe e sale
  • - prezzemolo tritato
  • - bustina Bertolini saporita
  • - 1 uovo
  • - pan grattato
  • - grana
4.2/5 (5 Voti)

Di

Mettere quasi tutto il latte a riscaldare in una casseruola a fuoco dolce tenendone da parte circa mezzo bicchiere

  • 6 Tuorli
  • 500 ml Latte
  • 50 gr Zucchero
  • 50 gr Farina 00
  • essenza di Vaniglia
  • 300 ml Panna da montare
3.3/5 (503 Voti)

Di

Amalgamare gli ingredienti tutti insieme, formare un panetto e lasciar riposare in frigo per un'ora

  • 12 kg di farina
  • 170 gr di burro
  • 200 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
3.8/5 (16 Voti)

Di

Scaldare il latte in un pentolino deve essere tiepido non deve iniziare a bollire

  • 100 g di burro
  • 350 g di zucchero a velo
  • 150 g di margarina
  • 3 cucchiai di latte
3.7/5 (23 Voti)

Di

Per preparare la crema pasticcera al cioccolato bianco tagliate a scaglie il cioccolato con un coltello e mettetelo...

  • Latte 250 gr
  • Uova 2 tuorli
  • Cioccolato bianco 250 gr
  • Farina tipo 00, 15 gr
  • Zucchero 50 gr
3.5/5 (260 Voti)

Di

Ottima per farcire torte o per glassare prima di ricoprire con pasta di zuccero

  • 100 gr burro morbido
  • 150 gr margarina
  • 350 gr di zucchero a velo con amido
  • 3 cucchiai latte tiepido
3.3/5 (380 Voti)

Di

Ricetta base per soffici e golosi cupcakes alla vaniglia

  • 2 uova
  • 100 grammi di burro
  • 110 grammi di zucchero
  • 140 grammi di farina
  • mezza tazzina di latte
  • una bustina di vanillina
  • mezzo cucchiaio raso di lievito per dolci
  • confettini colorati, smarties, codette colorate, ecc.
3.7/5 (17 Voti)

Di

In una terrina mescolare le 2 farine con il lievito

  • 250 gr di farina '00'
  • 250 gr di farina manitoba
  • -PER LA BASE:
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 10 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • 325-350 ml di acqua tiepida
  • -PER LA FARCIA (1°ESEMPIO):
  • passata di pomodoro q.b
  • 2 scatolette di funghi trifolati
  • carciofini sott'olio
  • melanzane a filetti sott'olio
  • olive nere denocciolate
  • 200 gr di scamorza (o mozzarella per pizza)
  • salamino piccante
  • prosciutto a fette
  • origano
  • -PER LA FARCIA (2° ESEMPIO):
  • 1 scatoletta di mais
  • 100 gr di stracchino
  • 100 gr di mozzarella per pizza
  • rucola
3.7/5 (18 Voti)

Di

In un robot da cucina, o a mano, impastare velocemente tutti gli ingredienti, se usate il robot da cucina far andar...

  • 400 g Farina 00
  • 200 g Burro
  • 200 g Zucchero
  • 2 rossi d'uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 buccia di limone grattugiata
  • Acqua o latte un pò
3.7/5 (15 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pasta frolla Crema pasticciera