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Meringhe

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Ingredienti

  • PER 40 MERINGHE:
  • 100 g di bianco d’uovo
  • 100 g di zucchero a velo
  • 100 g di zucchero superfine

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 75minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prepara 2 teglie rivestite di carta forno e accendi il forno a 110°C.

Tappa 2

Monta nel mixer l’albume a neve ben ferma aggiungendo la metà degli zuccheri, setacciati. Schiaccia i lamponi in un colino e metti da parte il loro succo. Ferma il mixer, aggiungi il succo dei lamponi, setaccia gli zuccheri rimanenti sul composto e amalgama con una spatola.

Tappa 3

Meringhe  - Tappa 3

Trasferisci in una sac à poche con bocchetta liscia, poi spremi le meringhe sulle teglie e inforna per 75 minuti.

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Scusate ma negli ingredienti non ci sono i lamponi, mentre nel procedimento sì.

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Key Lime Pie Meringhe