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Ricette semplici delle meringhe - 32 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: albumi d'uovo

Tecniche di cucina

Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.

Ricette Top

Di Beatrice, Crème de Cassis

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Pavlova al mango e fragoline di bosco 1 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15
Tempo di cottura 90
Costo Medio

  • 70gr di albumi (2 uova)
  • 70gr di zucchero semolato
  • 70gr di zucchero a velo
  • 1 pizzico di sale
  • 100ml di panna liquida
  • 1/2 mango
  • fragoline di bosco

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Questa pavlova al mango e fragoline di bosco è un dolce goloso da preparare con gli albumi d'uovo

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Ecco la ricetta della torta pavlova: un dessert goloso e facile da preparare, da proporre a fine pasto

  • Per la meringa:
  • albumi di 6 uova medie (180 gr)
  • Zucchero semolato 250 gr
  • Aceto bianco 1 cucchiaio(20 ml)
  • Maizena 15 gr
  • Estratto di vaniglia 1 cucchiaino(10 ml)
  • lievito chimico per dolci 4 gr
  • Per la crema:
  • panna montata 250 ml
  • latte condensato 200 ml
  • frutta a piacere
3.2/5 (377 Voti)

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Scaldate il forno a 190°C

  • Base:
  • ◾150 gr di biscotti digestivi sbriciolati
  • ◾30 gr di zucchero
  • ◾85 gr di burro fuso
  • Ripieno:
  • ◾4 grandi tuorli d’uovo
  • ◾400 gr di latte condensato zuccherato
  • ◾120 gr di succo di lime
  • ◾1 cucchiaio di scorza di lime
  • grattugiata
  • Guarnizione di panna:
  • ◾240 ml di panna fresca
  • ◾2 cucchiai di zucchero
  • ◾fette di lime
  • ◾scorza di lime tagliata a julienne
  • …Oppure… guarnizione di meringa:
  • ◾4 albumi
  • ◾2 cucchiai di zucchero
3.2/5 (381 Voti)

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Prepara 2 teglie rivestite di carta forno e accendi il forno a 110°C

  • PER 40 MERINGHE:
  • 100 g di bianco d’uovo
  • 100 g di zucchero a velo
  • 100 g di zucchero superfine
3.2/5 (361 Voti)

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Classica ricetta delle meringhe alla francese

  • Albumi 200g
  • Succo di limone 1 cucchiaino
  • Zucchero semolato 400g
3.1/5 (371 Voti)

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Iimpariamo a preparare la ricetta base per un dolce golosissimo, le meringhe! Morbide e croccanti allo stesso tempo...

  • 4 albumi d’uovo
  • 200 gr. di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • qualche goccia di limone (facoltativo)
3/5 (349 Voti)

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semifreddo alle meringhe

  • 300g mascarpone
  • 3 uova
  • zucchero quanto basta per montare le uova
  • un cucchiaio da minestra di Marsala
  • 50 g di meringhe
  • a piacere granella di nocciole
3.2/5 (350 Voti)

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Questa ricetta dei macarons permetterà a tutti coloro che amano questi dolcetti di realizzarli facilmente

  • PER LA MERINGA:
  • 200 gr zucchero a velo
  • 200 gr zucchero
  • 5 albumi
  • 200 gr farina di mandorle
  • 50 gr acqua
  • un pizzico di colorante in base al gusto scelto
  • PER LA CREMA:
  • 4 tuorli
  • 120 gr zucchero
  • 120 gr burro
  • gusto a scelta (cioccolato
  • vaniglia
  • fragola
  • limone)
4.7/5 (166 Voti)

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Delizioso dolce a base di gelato e meringa, proveniente dalla Norvegia

  • 1 torta di pan di spagna con i bordi abbastanza alti
  • gelato q.b.
  • confettura q.b.
  • 8 albumi
  • 8 cucchiai di zucchero a velo
  • mandorle pelate q.b.
3.3/5 (306 Voti)

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Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo raffreddare

  • 200 gr. di cioccolato bianco
  • 200 ml di panna fresca
  • 2 albumi
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 fogli di colla di pesce
  • 1 mango
  • 1/2 mela verde
  • 2 frutti della passione
  • 50 g meringhe
3.1/5 (305 Voti)

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Montare un po' gli albumi, quindi aggiungere lo zucchero, il limone e un pizzico di sale

  • 10 Albumi
  • 500 gr Zucchero a velo
  • 3 cucchiai di succo di Limone
  • 1 pizzico di Sale
3/5 (276 Voti)

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