Ricette semplici delle meringhe - 32 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: albumi d'uovo
Tecniche di cucina
Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.
Ricette Top
Pavlova al mango e fragoline di bosco
Di Beatrice, Crème de Cassis

Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15
Tempo di cottura 90
Costo Medio
- 70gr di albumi (2 uova)
- 70gr di zucchero semolato
- 70gr di zucchero a velo
- 1 pizzico di sale
- 100ml di panna liquida
- 1/2 mango
- fragoline di bosco
Questa pavlova al mango e fragoline di bosco è un dolce goloso da preparare con gli albumi d'uovo
Le migliori ricette di Meringhe
Pavlova ricetta

Di blondie
Ecco la ricetta della torta pavlova: un dessert goloso e facile da preparare, da proporre a fine pasto
- Per la meringa:
- albumi di 6 uova medie (180 gr)
- Zucchero semolato 250 gr
- Aceto bianco 1 cucchiaio(20 ml)
- Maizena 15 gr
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaino(10 ml)
- lievito chimico per dolci 4 gr
- Per la crema:
- panna montata 250 ml
- latte condensato 200 ml
- frutta a piacere
BOUH : Adorabili questi fantasmini

Di Pascale Weeks
Scoprite come preparare dei simpatici dolcetti a forma di fantasmino perfetti per Halloween
Key Lime Pie

Di MartaV
Scaldate il forno a 190°C
- Base:
- ◾150 gr di biscotti digestivi sbriciolati
- ◾30 gr di zucchero
- ◾85 gr di burro fuso
- Ripieno:
- ◾4 grandi tuorli d’uovo
- ◾400 gr di latte condensato zuccherato
- ◾120 gr di succo di lime
- ◾1 cucchiaio di scorza di lime
- grattugiata
- Guarnizione di panna:
- ◾240 ml di panna fresca
- ◾2 cucchiai di zucchero
- ◾fette di lime
- ◾scorza di lime tagliata a julienne
- …Oppure… guarnizione di meringa:
- ◾4 albumi
- ◾2 cucchiai di zucchero
Come preparare i nidi di meringhe

Di Chef Christophe
Ecco la ricetta passo passo per preparare questi nidi di meringhe da farcire.
Meringhe

Di Filomenacarri
Prepara 2 teglie rivestite di carta forno e accendi il forno a 110°C
- PER 40 MERINGHE:
- 100 g di bianco d’uovo
- 100 g di zucchero a velo
- 100 g di zucchero superfine
Meringhe

Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Classica ricetta delle meringhe alla francese
- Albumi 200g
- Succo di limone 1 cucchiaino
- Zucchero semolato 400g
Come realizzare delle meringhe colorate

Di Nadia Paprika
Ecco la ricetta passo passo per preparare facilmente delle meringhe colorate
Meringhe

Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Iimpariamo a preparare la ricetta base per un dolce golosissimo, le meringhe! Morbide e croccanti allo stesso tempo...
- 4 albumi d’uovo
- 200 gr. di zucchero
- 1 pizzico di sale
- qualche goccia di limone (facoltativo)
Meringotto

Di coco89
semifreddo alle meringhe
- 300g mascarpone
- 3 uova
- zucchero quanto basta per montare le uova
- un cucchiaio da minestra di Marsala
- 50 g di meringhe
- a piacere granella di nocciole
Macarons ricetta facile

Di Giovanna1987
Questa ricetta dei macarons permetterà a tutti coloro che amano questi dolcetti di realizzarli facilmente
- PER LA MERINGA:
- 200 gr zucchero a velo
- 200 gr zucchero
- 5 albumi
- 200 gr farina di mandorle
- 50 gr acqua
- un pizzico di colorante in base al gusto scelto
- PER LA CREMA:
- 4 tuorli
- 120 gr zucchero
- 120 gr burro
- gusto a scelta (cioccolato
- vaniglia
- fragola
- limone)
DOLCE DI CATHERIN

Di maddy.angels
Delizioso dolce a base di gelato e meringa, proveniente dalla Norvegia
- 1 torta di pan di spagna con i bordi abbastanza alti
- gelato q.b.
- confettura q.b.
- 8 albumi
- 8 cucchiai di zucchero a velo
- mandorle pelate q.b.
MOUSSE TROPICALE

Di stipetta
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo raffreddare
- 200 gr. di cioccolato bianco
- 200 ml di panna fresca
- 2 albumi
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 fogli di colla di pesce
- 1 mango
- 1/2 mela verde
- 2 frutti della passione
- 50 g meringhe
Meringhe

Di maripuckca
Montare un po' gli albumi, quindi aggiungere lo zucchero, il limone e un pizzico di sale
- 10 Albumi
- 500 gr Zucchero a velo
- 3 cucchiai di succo di Limone
- 1 pizzico di Sale
Altre ricette in relazione con meringhe
Ancora più ricette di Meringhe
-
Meringhe
- Per circa 50 meringhe:
- 3 chiare
- 200 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
-
Crostata meringata
- Per la pasta frolla:
- 300g di farina
- 130g di burro
- 2 uova
- 100g di zucchero
- un cucchiaio di limoncello
- 1 pizzico di sale
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- Per la farcitura:
- 2 tuorli d'uova
- 40g di zucchero
- 20g di farina
- 1 bicchierino di Brandy
- 150 g di cioccolato fondente
- Per la meringa:
- 3 albumi
- 50g di zucchero
- 50d gi mandorle tritate
-
Meringhe con gocce di cioccolato
- 2 albumi
- 160 gr zucchero
- Gocce di cioccolato da forno
-
Meringhe alla cannella
- 100g albumi
- 200g zucchero a velo
- q.b. cannella
-
meringhe ai frutti rossi
- 60 gr di lamponi
- 125 gr di fragole
- 100gr albumi
- 125 g di zucchero semolato
-
Meringhe
- 100 grammi di albume d'uovo
- 100 grammi di zucchero semolato
- 100 grammi di zucchero a velo
- qualche goccia di limone
- un pizzico di sale
- colorante alimentare (facoltativo)
-
Cassata siciliana alla meringa
- 350g circa di Pavesini
- 500g di ricotta
- 200g di zucchero a velo
- 100g di gocce di cioccolato fondente
- 200g di frutta candita
- 3 uova
- Marsala
- 1 limone
-
Dacquoise
- 6 albumi
- 300 gr di zucchero
- 220 gr di mandorle macinate finemente
- 1 cucchiaio di fecola
-
MERINGHE
- 250 di albume
- 250 g di di zucchero semolato
- 500 g di zucchero a velo
-
Crostata meringata al cedar curd
- Per la curd:
- 100 ml di succo di cedro (per il lemon curd
- succo di limone)
- scorza grattugiata di un cedro (o di limone)
- 100 g di zucchero
- 40 g di burro
- 2 tuorli d’uovo
- 2 cucchiaini di fecola (se la volete meno densa diminuire le dosi)
- Per la meringa:
- 2 albumi
- doppio del peso degli albumi in zucchero (a scelta semolato o a velo
- il secondo si scioglie meglio)
- Per la frolla all'olio:
- 250 g di farina 00
- 80 g di zucchero
- 80 g di olio di arachide
- 100 g di acqua calda
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
-
Pavlova
- 6 albumi
- 250 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di cremor tartaro
- 1 cucchiaino di aceto
- 1 cucchiaio di fecola di patate
- 250 ml di panna per dolci
- 500 gr di fragole
-
Meringata Lory
- 500 g di panna vegetale
- 2 uova
- 100 g di cioccolato fondente
- 2 sacchetti di spumiglie
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