Ricette delle meringhe con il cremor tartaro - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti con il cremor tartaro , dolci con il cremor tartaro , ciambellone con cremore di tartaro, muffins senza glutine
Tecniche di cucina
Quando si dice toast, si pensa subito a prosciutto e formaggio filante. Al di fuori dell'Italia però il toast assume un significato molto più ampio, perché in inglese si limita a indicare un piatto a base di fette di pane tostato: si pensi al french toast, al croque monsieur...Per non parlare dei toast dolci!
Noi vi proponiamo la video ricetta di un goloso e velocissimo toast al formaggio senza bisogno del tostapane.
Se siete in cerca d'ispirazione guardate qui le ricette di 10 toast diversi dal solito!
Le migliori ricette di Meringhe con il cremor tartaro
Pavlova
Di ele0994
Mettete gli albumi a temperatura ambiente in un’ampia ciotola, e iniziate a montarli con la frusta elettrica
- 6 albumi
- 250 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di cremor tartaro
- 1 cucchiaino di aceto
- 1 cucchiaio di fecola di patate
- 250 ml di panna per dolci
- 500 gr di fragole
Meringhe perfette
Di Lauramaffe92, InCucinaColCuore
Sbattete leggermente gli albumi
- X gr. di albumi
- 2X gr. di zucchero semolato (Cioè in peso doppio rispetto agli albumi)
- 1 cucchiaino di aceto bianco (se volete potete sostituirlo con qualche goccia di succo di limone)
- 1 gr. di cremor tartaro per ogni albume
Mini Pavlove alla fragola e passion fruit
Di SugarQueen, SugarQueen at work
Ma quanto sa di primavera questo dolce squisito? Sarà merito dei colori vivaci delle fragole, del profumo tropical...
- Zucchero a velo 300 gr Albumi 110 gr (circa 4)
- Sale 1 pizzico
- Aceto 1 cucchiaino
- Maizena 1 cucchiaino
- Cremor tartaro 2 gr (oppure lievito per dolci)
- Estratto di vaniglia qualche goccia
- Panna fresca 300 ml
- Frutta fresca a piacere (per me 300 gr di fragole e 3 passion fruit)
- Menta per guarnire
cremor tartaro
ciambellone con cremore di tartaro
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