Ricette dei muffins senza glutine - 3 ricette

Tecniche di cucina

Come aprire una noce di cocco ?

La tecnica per aprire una noce di cocco, spiegata dal nostro Chef Damien. Adorate il cocco, ma non sapete come aprirlo velocente ? Seguite consigli del nostro chef e potrete gustare questo delizioso frutto esotico, senza troppe peripezie.

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Le migliori ricette di Muffins senza glutine

Muffin salati senza glutine

Di basilicorosa

Quando si cucina per un celiaco oltre ad evitare la farina, dobbiamo prestare attenzione anche ai singoli ingredien...

Per 12 muffin
250 gr. farina senza glutine per pane e pizza
1 bustina di lievito istantaneo s.g.
200 ml di latte
50 ml. di olio extra vergine di oliva
2 uova
200 gr. di wurstel s.g.
100 gr. di fontina
sale q.b
pepe q.b

3.2/5 (444 Voti)

Muffin salati di quinoa con zucchine e prosciutto

Di monikina1988, Monica's kitchen: la cucina di una casa senza glutine

Muffin salati ideali come antipasto senza glutine realizzati con farina di quinoa e di riso e farciti a scelta!

50gr.farina di quinoa
70gr.farina di riso
25ml.olio d’oliva
75ml.acqua
1 uovo
½ bustina di lievito per dolci
Sale
1 zucchina
80gr.cubetti di prosciutto cotto
Parmigiano

3.7/5 (6 Voti)

Cupcakes Gluten Free

Di Cucina con Imma, Cucina con Imma

Una ricetta molto semplice, che piace a grandi e piccini, ma soprattutto ideale per una dieta priva di glutine

250 g farina gluten free
100 g di Zucchero
200 ml di latte
60 g di olio di semi di girasole
1 uovo + 1 tuorlo
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito secco per dolci ( consentito dal prontuario)
80 g di gocce di cioccolato
- Per la crema :
80 g di Zucchero
100 g di margarina vegetale
1 bustina di vanillina
200 g di panna per dolci da montare
1/2 tazzina di liquore Strega
- Per decorare .
Confettini colorati ( consentiti dal prontuario)

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