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Valentina Tribù Golosa

Ricette di dolci senza glutine - 9 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

I dolci senza glutine sono tutti quei dolci adatti a chi é intollerante al glutine. Perché rinunciare ai dolci quando possiamo realizzarli senza glutine? Tutte le ricette senza glutine sono perfette sia per i celiaci  sia per tutti coloro che hanno scelto di seguire un regime alimentare gluten free. Il segreto per realizzare dei perfetti dolci senza glutine é quello di usare della farina senza glutine, della farina di mais o della farina di riso. I dolci senza glutine non vi deluderanno e avranno la stessa golosità di quelli con il glutine. Ricordate, il gusto esiste anche nelle “ricette senza glutine”!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta di mele senza farina, farina di mais per dolci, cucina per celiaci

Tecniche di cucina

Come preparare le chouquettes francesi

Conoscete già le chouquettes? Si tratta di dolcetti tipici francesi, molto apprezzati dai bambini per la loro semplicità e golosità al tempo stesso, in quanto le chouquettes sono cosparse di granella di zucchero. Sono fatte di pasta chou, la tipica pasta dei bignè.. Se volete imparare a preparare dei bignè spettacolari, ecco la nostra video ricetta della pasta choux. 


Le migliori ricette di Dolci senza glutine

Di Valentina

Torta di mele senza farina

  • 4 mele
  • 3 uova
  • 150 gr zucchero
  • 300 gr fecola di patate
  • 100 gr burro
  • 250 ml latte (1 bicchiere)
  • Cannella in polvere q.b.
  • 1 bustina di lievito per dolci
3.8/5 (619 Voti)

Quando si è intolleranti al glutine ci sono moltissimi alimenti che bisogna mettere da parte, ma questo non vuol dire che non ci sia più nulla da fare. Per questo motivo vi proponiamo 20 ricette per concedervi comunque peccati di gola.

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Di basilicorosa

Molte delle merendine e dei dolci senza glutine in commercio sono piene di grassi idrogenati e zuccheri per far sì...

  • Per una crostata da 24 cm di diametro
  • Per la pasta frolla:
  • 260 gr. di farina senza glutine
  • 1 uovo
  • 100 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci senza glutine.
  • 1 barattolo di confettura di fichi senza glutine.
3.1/5 (365 Voti)

Scopri la ricetta del Cloud Bread.

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Di basilicorosa

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, e amalgamare poco per volta la farina pr...

  • 520 gr. farina per dolci senza glutine
  • 2 uova
  • 200 gr. burro
  • 200 gr. zucchero
  • 1 bustina lievito s.g. per dolci
  • gocce di cioccolata
3/5 (310 Voti)

Di basilicorosa

Far sciogliere il burro ed amalgamarlo con lo zucchero e l'uovo

  • Per 10 biscotti grandi
  • 150 gr. di farina di riso
  • 80 gr. di zucchero
  • 1 uovo
  • 70 gr. di burro
  • 80 gr. di cacao amaro senza glutine
  • zucchero a velo senza glutine
3/5 (300 Voti)

Ti sorprenderà scoprire che i prodotti che ti mostriamo non sono sani come sembrano. . .

Di Vera

Montare a neve ben ferma gli albumi con lo zucchero

  • 2 albumi
  • 80g zucchero
  • 150g farina di mandorle
5/5 (1 Voti)

Di silvy123

Ungere leggermente con l'olio vegetale 10 stampini per muffin

  • 320 g di farina integrale
  • olio vegetale
  • 75 g di farina bianca
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 165 g di zucchero semolato
  • buccia di limone grattugiata
  • 2 uova
  • 250 ml di latte
  • 60 ml di olio d'oliva
  • 125 g di frutti di bosco
  • 20 g di mandorle a scaglie
4.6/5 (8 Voti)

Di basilicorosa

Tgliare 750 gr.di mele a quadratini le mele e il restante 250 gr

  • 250 gr. farina mix senza glutine
  • 100 gr. zucchero
  • 50 gr. burro
  • 2 uova
  • 50 gr. latte
  • 1kg. di mele
  • 1 bustina di lievito per dolci senza glutine
  • 1 bustina di vanillina senza glutine
4/5 (16 Voti)

Di basilicorosa

Preparare il caffè cosi che questo abbia il tempo di raffreddarsi mentre prepariamo la crema

  • 200 gr. di savoiardi di farina di riso
  • 250 gr. di mascarpone
  • 3 uova
  • 70 gr. di zucchero
  • cacao amaro senza glutine
  • 6 tazzine di caffè
  • 5 bicchieri da 50 cc.
2.4/5 (22 Voti)

Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose

Tritare il cioccolato e mettere in un pentolino insieme al burro, far fondere gli ingredienti a bagnomaria

  • farina di castagne - 200 gr
  • cioccolato fondente - 50 gr
  • latte - 500 ml
  • tuorli d'uovo - 3
  • granella di mandorle - 40 gr
  • cedro candito a dadini - 25 gr
  • zucchero semolato - 40 gr
  • burro - 30 gr
  • sale - 1 pizzico
  • fettine di mandorle - per decorare
2.5/5 (2 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Castagnaccio napoletano Torta di mele senza farina