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Ricette con la farina di quinoa - 2 ricette

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Tecniche di cucina

Crema di speculoos

Ecco gli ingredienti per un vasetto di questa deliziosa crema:

  • 150 g di biscotti speculoos (tipo Lotus)
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 10 cl di latte
  • 20 g di miele
  • 3 cl d'olio

Tritate i biscotti nel mixer. Mescolate il cioccolato sciolto a bagnomaria con il latte caldo (deve quasi arrivare a bollore), il miele e l'olio. Unite i biscotti tritati e trasferite la crema in un barattolo. Lasciatela riposare qualche ora prima di consumarla.  Si conserva a temperatura ambiente per 10 giorni.

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  • 350 gr. farina di quinoa
  • 125 gr. di mirtilli rossi secchi
  • 200 gr. di zucchero
  • 200 ml. di yogurt bianco
  • 125 ml. di olio di semi
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • 2 uova
  • latte q.b. (all’occorrenza)
3.2/5 (286 Voti)

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Muffin salati ideali come antipasto senza glutine realizzati con farina di quinoa e di riso e farciti a scelta!

  • 50gr.farina di quinoa
  • 70gr.farina di riso
  • 25ml.olio d’oliva
  • 75ml.acqua
  • 1 uovo
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • Sale
  • 1 zucchina
  • 80gr.cubetti di prosciutto cotto
  • Parmigiano
3.7/5 (6 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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