Ricette di primi piatti per celiaci - 3 ricette
Tecniche di cucina
Pancakes
Avete mai provato a preparare i pancakes? Si tratta di soffici frittelline tipiche della cucina americana, servite a colazione accompagnate da sciroppo d'acero e frutta fresca.
Le migliori ricette di Primi piatti per celiaci
Pizza senza glutine

Di basilicorosa
La pizza, uno degli alimenti più consumati al mondo, non può mancare nemmeno sulla tavola dei celiaci
- 1kg. di farina senza glutine per pane e paste lievitate
- 600 ml di acqua tiepida
- 50 gr. di lievito fresco in cubetti
- 30 gr. di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 6 cucchiai di olio
Risotto del re senza glutine

Di basilicorosa
Il risotto è il re nella cucina dei celiaci
- 350 gr. di riso carnaroli
- 2 cucchiai di olio
- 4 cucchiai di passata di pomodoro
- 150 gr. di funghi secchi
- 1/2 cipolla fresca tritata
- sale q.b.
- brodo vegetale
Zuppa di cipolle gratinata

Di Cucina con Imma, Cucina con Imma
Oggi una delicata ma gustosa zuppa di cipolle
- per 8 persone :
- 1 kg di cipolle preferibilmente miste
- 100 g di burro
- 50 g di grana grattugiato
- 150 g di fontina
- 300 g di pane abbrustolito
- brodo vegetale qb
- sale qb
- 1 foglia di alloro
- 3 cucchiai di farina
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