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Crema pasticcera

Di

E' una classica crema utile per farcire torte o da mangiare al cucchiaio.

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Ingredienti

  • 500 ml Latte
  • 4 Tuorli d'uovo
  • 150g Zucchero
  • 50g Farina
  • q.b. Scorza di limone o arancia

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Portare a bollore il latte con la buccia di limone (o arancia) e lasciare stiepidire.

Tappa 2

Montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso e versarvi il latte stiepidito. Infine aggiungere la farina setacciata.

Tappa 3

Versare il composto in un pentolino e far bollire fino a che la crema non sia ben addensata.

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