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Torta di mele rustica della nonna

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

La torta rustica di mele è un dolce ideale da servire per la colazione di grandi e piccini. Un classico della cucina italiana che viene realizzato in tutto il mondo!

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Ingredienti

  • 180 gr Farina "00"
  • 3 Uova intere
  • 150 gr Zucchero
  • 80 gr Burro morbido
  • 1 Bustina di lievito
  • 1 Bicchiere scarso di latte
  • 4 Mele

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Porre in una terrina le uova, lo zucchero e la farina ed iniziare a frullare dolcemente.
Nel frattempo aggiungere il latte ed il burro tagliato a tocchetti.
Infine aggiungere il lievito ed amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Tappa 2

Sbucciare le mele, tagliarne una a fettine sottili per decorare la superficie della torta, e le altre 3 a quadretti sottili per l'interno della torta.
Foderare una teglia dal diametro di 24 cm con carta da forno.

Tappa 3

Infornare per 30/35 minuti a 180°.
Lasciar raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo prima di servire.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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