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Ricette di secondi con il granchio - 3 ricette

Tecniche di cucina

Toast per l'aperitivo

Ideale per un aperitivo da improvvisare all'ultimo momento! Basta spennellare delle fette di pancarrè con un po' di burro fuso, spolverare di parmigiano grattugiato e di erbe aromatiche come origano o timo. Lasciate dorare in una piastra e servite tagliati a quadretti. Eventualmente si possono preparare anche al forno o in padella.

Le migliori ricette di Secondi con il granchio

Di

Le chele di granchio impanate sono il finger food ideale da servire come antipasto o aperitivo per una cena tra ami...

  • 175 g di polpa di granchio
  • 1 uovo
  • 5 tazze di latte
  • 75 g di farina
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaio d’olio
  • pepe
  • sale
  • 8 chele di granchio
4.8/5 (137 Voti)

Di

Mischiare il Philadelphia con le erbe aromatiche tritate, aggiungere la polpa di granchio scolata, aggiungere sale ...

  • 120 gr di polpa di granchio (peso netto, polpa scolata)
  • 200 gr di formaggio Philadelphia
  • 200 gr di salmone affumicato a fette
  • 12 code di gamberi
  • 1 pugno di erbe aromatiche fresche: prezzemolo, cerfoglio, aneto, erba cipollina...
  • 1 noce di burro
  • Per decorare:
  • uova di lompo
  • 1 limone
  • qualche ravanello
  • qualche pomodoro ciliegino
3.4/5 (443 Voti)

Di

lessare le patate in acqua salat, schiacciarle con una forchetta e metterle in una terrina

  • 200 g di polpa di granchio (non surimi) al naturale
  • 2 patate medie
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 3 cucchiai circa di pane grattugiato
  • 1 grattata di zenzero fresco
  • 1 spicchio d’aglio
  • q.b. sale
  • q.b. olio d’arachide per friggere
  • q.b. pane grattugiato per impanare
  • q.b. limone
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Panatine di polpa di granchio e patate Chele di granchio impanate