Ricette sfiziose di pasta - 1097 ricette
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Gnocchi al pesto, gamberetti e pinoli
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Di Silvia_SetS, Savoirs et Saveurs
Gli gnocchi al pesto, gamberetti e pinoli sono un primo piatto originale, rapido e raffinato, ideale per cene impro
- 1 kg di gnocchi di patate
- 200 gr di pesto
- 600 gr di gamberetti sgusciati
- 40 gr di pinoli
- sale, pepe
- Parmigiano grattugiato
Pasta al forno alla sicula
Di lamu82
ricetta di famiglia
- 400 gr di anelletti siciliani
- 3 melenzane di dimensione media
- 4 uova
- 4 mozzarelle
- 100 gr di grana grattuggiato
- 1 bottiglia di passata di pomodoro
- olio evo q.b.
- sale q.b.
- zucchero q.b.
- pangrattato
Pasticcio
Di Irene Gaspari
Amalgamare la besciamella , l'Emmenthal tagliato a dadini e due cucchiai dei funghi preparati
- 200 gr. funghi
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- besciamella
- Emmenthal
Tagliatelle salsiccia e carciofi
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Un'ottima ricetta primaverile, con un prodotto di eccellenza come il carciofo
- 320 gr. di tagliatelle
- 5/6 carciofi
- 250 gr. di salsiccia fresca o 2 salamelle
- 1 porro
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 2/3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- foglioline di menta q.b.
- grana o pecorino romano a piacere
Pasta e fagioli alla napoletana
Di bricioledipane, Briciole di pane
Mettete i fagioli in ammollo per una notte
- Per 4 persone:
- 450 g di fagioli bianchi (di Controne)
- 200 g di polpa finissima Cirio
- 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro Cirio
- cipolla
- 2 carote piccole
- 250 g di straccetti Morelli
- origano
- sale Gemma di Mare
- pepe Tec Al
- olio evo Dante
- peperoncino Tec Al
- timo
Sbriciolata di ricotta (Martina)
Di Raki&Leli
Montare zucchero e uova fino ad ottenere composto omogeneo; poi unire il burro sciolto,il limone grattuggiato e la ...
- Per la pasta:
- 300 gr di farina
- 120 gr di zucchero
- lievito
- 1 uovo
- 100 gr di burro
- scroza di limone
- Per la crema:
- 650 gr di ricotta
- 50 gr di zucchero
- 1 uovo ed 1 tuorlo
- 50 gr di uvetta
- cannella
- Martini
Rigatoni alla Giancaleone
Di Silvia85
Un piatto per stupire
- 500 gr di rigatoni
- 1 litro di passata di pomodoro
- 200 gr di pancetta affumicata
- 200 gr di burro
- 200 gr di panna da cucina
- 200 gr di scamorza affumicata
- sale
Carbonara
Di ingsanity
Si tratta di uno dei migliori piatti che la cucina italiana abbia mai sfornato
- Pasta lunga, tipo spaghetti, anche freschi
- 2 uova
- 100 grammi di pancetta affumicata
- 50 grammi di pecorino grattugiato
- In alternativa: formaggio grana
- Olio
- Sale
- Pepe
Spaghetti alle arselle
Di giorgiam
Scaldare circa 4 cucchiai di olio, aggiungere un battuto di cipolla e aglio
- 1 Kg di Telline
- 2 Uova
- 1 Cipolla di Tropea
- Prezzemolo
- 1 Spicchio d'Aglio
- Peperoncino
- Sale
- Pepe
- Olio
Strozzapreti
Di ciopolotta
- Scottare gli spinaci, strizzarli bene, tritarli e lasciarli raffreddare
- spinaci 500/600g
- ricotta 250
- 1 uovo
- parmigiano 1/2 bei cucchiai.
- noce moscata
- sale
Casarecce con broccoli e salsiccia
Di Sara Kay
Mondate i broccoli e riduceteli in cime
- - Casarecce (500 g)
- - Broccoli baresi (lessati 350 g)
- - Salsiccia (200 g)
- - Olio extravergine di oliva (4 cucchiai)
- - Aglio (1 spicchio)
- - Pecorino (30 g)
- - Olio aromatizzato al peperoncino
- - Sale (q.b.)
- - Pepe (q.b.)
- - Vino bianco (1/2 bicchiere)
Paccheri a sorpresa
Di Sarucciola
La prima volta ho preparato questo piatto con il mio fidanzato
- 400 gr paccheri
- 1 barattolo di pelati
- 3 mozzarelle
- 250 gr pomodori datterini
- origano
- basilico
- sale
- pepe
- 250 ml besciamella
- olio
- parmigiano
- pangrattato
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