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Ricette originali per il brunch americano - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette brunch

Tecniche di cucina

La ricetta per dei cordon bleu ai broccoli sani e gustosi

Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 petto di pollo
  • 1 fetta di prosciutto
  • Fette di formaggio (provolone o emmental)
  • Pangrattato
  • Farina
  • 1 tuorlo d'uovo 
  • Olio d'oliva EVO
  • 300g di broccoli 
  • Sale e pepe
  • Aglio in polvere 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello. 


Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta. 


Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. 
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura. 

 

 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Brunch americano

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Tagliate la frutta secca Grossolanamente e mescolatela ai cereali e ai semi di sesamo

  • 300 g di Fiocchi di Cereali (io: avena, riso, segale, frumento e orzo)
  • 350g di Frutta secca (io Anacardi, Nocciole, Mandorle e Noci)
  • 50 g Semi di Sesamo
  • 100 g Mirtilli Rossi Disidratati
  • 150 g di Cioccolato Fondente
  • 150 g di Cioccolato al Latte
  • 120 ml di Acqua
  • 2 Cucchiaini di Estratto di Vaniglia
  • 50 g di Zucchero di canna integrale scuro
  • 130 g Malto (se non l’avete vanno benissimo Miele o Sciroppo d’Acero)
  • 50 g di Olio di Riso
4.1/5 (233 Voti)

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Scopri la nostra ricetta delle crêpes marmorizzate.

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Di

Preparate la crema al burro incorporando gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e soffice

  • Per la crema al burro
  • 65 gr burro morbido
  • 25 gr zucchero
  • 1/2 tablespoon cannella
  • 1/2 teaspoon farina
  • Per il ripieno
  • 30 gr noci a pezzetti
  • 25 gr zucchero
  • 1 teaspoon cannella
  • 2 mele golden
  • Per l’impasto
  • 235 gr farina 00
  • 225 gr zucchero
  • 2 uova
  • 125 gr yogurt
  • 200 ml olio
  • 1/2 teaspoon lievito
  • un pizzico di sale
  • 1/2 bacello di vaniglia
3.4/5 (350 Voti)

Abbiamo pensato a voi con queste 15 ricette originali e buonissime per stupire il vostro partner, e preparargli un brunch golosissimo per un dolce risveglio!

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Dire che questi rotoli sono deliziosi non gli rende abbastanza giustizia

  • 30gr di burro
  • 30gr di zucchero
  • 120gr di latte
  • 300gr di farina
  • 10gr di lievito di birra fresco
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • Guarnitura
  • 1 cucchiaio di farina
  • 80gr di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 50gr di burro fuso (30 nella ricetta originale)
  • Topping
  • 80gr di philadelphia (60 nella ricetta originale)
  • 60gr di zucchero a velo (50 nella ricetta originale)
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • latte q.b. per diluire
3.2/5 (306 Voti)

Di

Ecco finalmente i tanto sospirati Pancakes!! In particolare vorrei dedicare questa ricetta a M

  • - 100 gr di farina di Manitoba (l'Americana per eccellenza, ma se avete altra farina in casa andrà benissimo);
  • - 2 uova medie;
  • - una bustina di lievito in polvere;
  • - una bustina di vanillina;
  • - 20 gr di burro;
  • - 150 ml di latte;
  • - 20 gr di zucchero;
  • - un pizzico di sale.
  • PER LA GUARNITURA:
  • A scelta:
  • - marmellata al gusto preferito;
  • - burro;
  • - frutta fresca;
  • - sciroppo d'acero;
  • - miele;
  • - zucchero a velo.
3/5 (490 Voti)

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Scopri tutte le ricette per un perfetto brunch di Pasqua.

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Per l’impasto: Scaldate insieme il latte e il burro finché il latte sarà calda ma non bollente, e il burro si...

  • Impasto:
  • ◾250 ml di latte
  • ◾50 g di burro
  • ◾460 g (o di più) di farina, divisa
  • ◾100 g di zucchero
  • ◾1 cucchiaio di cannella
  • ◾1 uovo
  • ◾2 bustine di lievito secco attivo (anche chiamato “lievito di birra”, lo trovi nella busta argentata “Maestro Fornaio” di PaneAngeli)
  • ◾1 cucchiaino di sale
  • Ripieno:
  • ◾180 g di brown sugar (zucchero bruno)*
  • ◾3 cucchiai di cannella
  • ◾60 g di burro, ammorbidito a temperatura ambiente
  • Glassa:
  • ◾115 g di formaggio Philadelphia, ammorbidito a temperatura ambiente
  • ◾120 g di zucchero a velo
  • ◾50 g di burro, ammorbidito a temperatura ambiente
3.1/5 (413 Voti)

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Soffici pancakes al profumo di cocco, guarniti con fettine di pesca e sciroppo di lime

  • 100 g di cocco in scaglie Ecor
  • 100 g di farina 00 (io ho usato la 00, sempre di Ecor)
  • Mezza bustina di lievito di polvere
  • 1 uova, sbattuto
  • 250 ml di latte di cocco
  • 1 cucchiaio di miele
  • 2 pesche
  • Per il sciroppo di lime:
  • 100 gr di zucchero
  • Succo di 3 lime e
  • la scorza di 1 lime
2.9/5 (359 Voti)

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Il cocktail mimosa viene preparato con 1/3 di spremuta d’arancia e 2/3 di vino prosecco o champagne

  • 300 ml di succo d’arancia
  • 600 ml di champagne
  • 100 ml di acqua
  • 6 cucchiai di zucchero
0/5 (0 Voti)

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Il Buck’s Fizz, decisamente raffinato, nasce a Londra nella prima metà del novecento in un club chiamato Buck's,...

  • 6/10 di champagne
  • 4/10 di succo d'arancia
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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