Ricette con i coloranti alimentari - 39 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: risotto ai mirtilli, risotto blu, torta arcobaleno ricetta
Tecniche di cucina
Siete pronti a colorare le uova per Pasqua?
Le migliori ricette di Coloranti alimentari
Red velvet cake
Di ele0994
Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate i due stampi
- Ingredienti per 2 stampi da 22cm:
- 250 gr di farina 00
- 1/2 cucchiaino di sale
- 120 gr di yogurt bianco
- 120 ml di latte
- 1 cucchiaio di coloranti alimentari rosso in gel
- 110 gr di burro
- 300 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 2 uova
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 2 cucchiaini di aceto
- Ingredienti per farcia e copertura:
- 225 gr di philadelphia
- 225 gr di mascarpone
- 115 gr di zucchero a velo vanigliato
- 350 ml di panna per dolci
- 30 gr di farina di cocco
Elimina il grano dalla sua dieta, ecco cosa succede
Questa ragazza ha eliminato all'improvviso dalla propria dieta il grano e tutti i suoi derivati, le conseguenze che questo gesto ha avuto sul suo corpo sono imprevedibili...
Macarons al cioccolato fondente
Di Ele86
Questi macarons al cioccolato fondente sono golosissimi dolcetti che domandano un po' di dimestichezza con la pasti...
- 125 g di farina di mandorle
- 200 g di zucchero a velo
- 3 albumi
- 40 g di zucchero semolato
- 2 gocce di colorante in pasta marrone
- Per la farcitura:
- 200 g di cioccolato fondente
- 150 ml di panna di latte
Il trucco davvero efficace per scongelare la carne in pochi minuti
La comodità di poter congelare la carne, e la scocciatura di dover attendere i tempi di decongelazione per poterla cuocere: da ora tutto questo è finito! C'è un trucco facile e velocissimo per scongelare la carne in 5 minuti e prepararla immediatamente!
Donuts!!
Di Fabiana_Titti
in una ciotola sbriciolare il lievito, versare un po' di latte tiepido e un cucchiaino di zucchero e mescolare
- 250 gr farina 00
- 250 gr farina di manitoba
- 10/12 gr lievito di birra
- 250 ml (1/4) latte tiepido
- 70 gr zucchero
- 2 uova medie
- 70 gr burro ammorbidito
- 1 bustina vanillina
- 6 gr sale
- per la glassa:
- 150 gr zucchero a velo (+5 grammi per glassa colorata)
- 20 gr burro
- acqua calda q.b.
- 50 gr cioccolato fondente (se volete la glassa al cioccolato)
- oppure
- qualche goccia di colorante in gel
- zuccherini colorati
Red or brown velvet
Di Alviz, Mayfair Home Chef
nel periodo in cui ho abitato a New York mi sono innamorata di questa torta
- ingredienti:
- 125 gr di burro
- 300 gr di zucchero
- 2 uova
- 290 gr di farina
- 15 gr di cacao
- 250 ml di latte
- 250 ml di yogurt
- 1 cucchiaio di colorante alimentare rosso in polvere (facoltativo...sarà meno red senza)
- 1 fialetta di essenza alla vaniglia
- 3 cucchiaini di aceto
- 2 cucchiaini di bicarbonato
- un pizzico di sale
- pistacchio tritato
- Crema al formaggio:
- 100 gr di burro
- 125 gr di zucchero a velo
- 125 gr di formaggio spalmabile
- 1 fialetta di essenza alla vaniglia
Il bo bun di manzo, il piatto vietnamita più amato
Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo.
Biscotti decorati
Di Aleg-tazz
Per preparare i biscotti semplici decorati iniziate accendendo il forno a 180°
- INGREDIENTI PER 50/60 BISCOTTI:
- Farina 300 gr
- Burro 100 gr
- Zucchero 100 gr
- Lievito chimico in polvere 1/2 bustina (8 gr)
- Buccia grattugiata di 1/2 limone
- Uova 2
- PER LA GLASSA
- Zucchero a velo q.b.
- Acqua bollente q.b.
- Coloranti alimentari q.b.
Mele caramellate
Di Irene
Lavare le mele e asciugarle perfettamente
- Mele rosse
- 200 g di zucchero semolato
- colorante alimentare rosso
- succo di limone
Chanel cake
Di noellina, Penny Grace Bistrot
Una torta per tutte le fashion victim!! Ultimamente sappiamo - grazie, Real time! - la moda del cake design, che s...
- Per il Pan di Spagna
- - 5 uova freschissime;
- - 150 gr di farina di Manitoba;
- - 150 gr di zucchero;
- - 1 bustina di vanillina;
- - 1 pizzico di sale;
- Per la crema alle nocciole
- - 250 ml di latte;
- - 100 gr di zucchero;
- - 3 tuorli d'uovo;
- - 25 gr di Maizena (se non ce l'avete
- andrà benissimo la farina);
- - aroma al rum;
- - nocciole tritate;
- Per la copertura
- - 500 gr di pasta da zucchero;
- - colorante alimentare nero;
- - nastro di organza nera: altezza 3/4 cm
- lunghezza 100 cm;
- - marmellata di albicocche senza pezzi di frutta;
- - zucchero a velo.
Donuts
Di carleo89
I donuts, meglio conosciute come "le ciambelle di Homer", sono delle sofficissime ciambelline glassate che delizia...
- Farina 00,250 gr
- Farina manitoba
- 250 gr
- Lievito di birra10-12 gr
- Latte tiepido
- 250 ml
- Zucchero 70 gr
- Uova medie
- 2
- Burro ammorbidito
- 75 gr
- Vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto
- Sale 6 gr
- Per la glassa:
- Acqua calda
- q.b.
- Coloranti alimentari rosa acceso
- qualche goccia
- Burro 20 gr
- Cioccolato fondente 50 gr
- Zucchero a velo vanigliato 150 gr più 5 cucchiai per la glassa rosa
- Per decorare:
- codetta di zucchero o di cioccolato
- q.b
Cupcake di Natale
Di ladycrow, I dolci sapori di Sara
Mescolate in una ciotola la farina con il cacao amaro, il lievito e un pizzico di bicarbonato
- Ingredienti per 6/8 cupcakes:
- 70 gr di farina 00
- 10 gr di cacao
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 40 ml di olio di semi
- 40 ml di latte
- 90 gr di zucchero
- 1 uovo
- Ingredienti per la glassa al cioccolato bianco
- 100 ml di panna per dolci
- 200 gr di cioccolato bianco
- colorante alimentare verde
- stelline di zucchero
- ciliegie candite
Frollini bicolore
Di Lauramaffe92, InCucinaColCuore
1. Mescolare la farina con lo zucchero a velo e formare una fontana
- 140 gr. di farina "00"
- 100 gr. di burro freddo a pezzetti
- 50 gr. di zucchero a velo
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- colorante in gel
- tagliapasta con foro centrale
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coloranti alimentari in gel 
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-
Alberelli di Natale
- g.300 di farina
- g.180 di margarina o burro
- g.200 di zucchero
- g.80 di cacao
- ml.250 di latte
- 3 uova
- un pizzico di sale
- una bustina di lievito
- Per la decorazione:
- una confezione di panna da montare
- colorante alimentare verde
- fragole q.b.
- palline di zucchero colorate
-
Torta Farfalla
- un pan di spagna
- una busta di crema al pistacchio
- una busta di crema al cioccolato
- una busta di panna da montare
- 2 mikado
- cioccolato liquido q.b.
- martini diluito con un pò d'acqua
- coloranti alimentare giallo
- verde e blu.
-
Coppe tricolore
- g.550 di panna da montare
- g.500 di yogurt magro
- g. 300 di biscotti sbriciolati
- g. 80 di burro
- coloranti alimentari rosso e verde
- diavolini
- cioccolato liquido
- amarena liquida
-
Biscotti cuore
- 350 g farina 00
- 150 g burro ammorbidito
- 80 g zucchero a velo
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino aroma vaniglia
- 1 bustina vanillina
- 1 uovo
- colorante alimentare rosa
- zucchero semolato
- 2 tuorli
- 2 cucchiai zucchero
- 3 cucchiai fecola
- 300 ml panna da montare
- 150 g cioccolato fondente
- alchermes
-
Frutta di Martorana
- 500 gr Farina di Mandorle
- 450 gr Zucchero
- 200 gr Acqua
- 1 fialetta di Essenza di Mandorla Amara
- Colori alimentari per decorare
-
Macarons al cioccolato
- 200 gr di zucchero a velo
- 125 gr di farina di mandorle
- 15 gr di cacao in polvere
- 2 uova grandi (solo gli albumi)
- 25 gr di zucchero semolato
- Una punta di un cucchiaino di colorante alimentare rosso
- PER IL RIPIENO (ganache):
- 150 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di burro
- 3 cucchiai di panna fresca
-
Pink cake
- 6 uova
- 180 g zucchero
- 90 g farina
- 90 g fecola
- lievito
- vanillina
- sale
- colorante alimentare rosa
- alchermes
- Per la crema pasticcera:
- 4 uova
- 3 cucchiai zucchero
- 4 cucchiai fecola
- 300 ml panna da montare
-
Macarons al limone
- Per la meringa:
- 200 gr Zucchero a velo
- 200 gr Zucchero semolato
- Uova albumi a temperatura ambiente 150 gr (5 albumi circa)
- 50ml Acqua
- una punta di cucchiaino Coloranti alimentari
- 200 gr Farina di mandorle
- Per la farcitura:
- 2 limoni
- 4 tuorli
- 120gr zucchero semolato
- 120gr burro
-
Cake pops alla Nutella e...
- 200g di Pan di Spagna
- Nutella q.b.
- 1 barretta di cioccolato bianco
- Colorante
- Codette colorate
- Zucchero colorato
- Wafer colorato
-
Red velvet
- Per la torta:
- 1 uovo
- 100 gr farina
- 30 gr olio di semi
- 60 gr latte
- 5 gr cacao amaro
- colorante rosso
- la punta di un cucchiaino di lievito
- Per la farcitura:
- 500 gr mascarpone
- 250 ml panna montata
-
Ciambelle Donut
- 200 ml di latte;
- 1 cubetto di lievito di birra;
- 40 gr di burro;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di sale;
- 50 gr di zucchero;
- 500 gr di farina;
- Olio per friggere;
- Per la glassa:
- Cioccolato bianco
- al latte e fondente in tavoletta;
- Coloranti a piacimento;
- Zuccherini colorati di forme diverse;
-
Ghiaccia reale
- Zucchero a velo 150 gr
- 1 albume
- Coloranti alimentari qb
- Limone qualche goccia
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