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Vera

Muffin natalizi

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Ingredienti

  • 3 uova
  • 3 cucchiaini lievito per dolci
  • 100g zucchero
  • 150g burro morbido
  • 180g farina 00
  • 100g cioccolato fondente
  • Per la glassa:
  • 100g burro morbido
  • 300g zucchero a velo
  • colorante verde
  • Per decorare:
  • Confettini colorati
  • Palline di zucchero argentate

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Montare il burro con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica, poi unire le uova e il cioccolato.
Infine la farina setacciata e il lievito e amalgamare bene.

Tappa 2

Cuocere 20-25 minuti a 180°C in forno preriscaldato.

Tappa 3

Per la glassa:
Unire lo zucchero al burro, infine il colorante e mescolare fino ad ottenere una glassa liscia e omogenea. Glassare i muffin aiutandosi con una sac à poche.

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  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

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