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Ricette della glassa - 43 ricette

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Tecniche di cucina

Come conservare le banane fresche più a lungo ?

Scoprite la tecnica per conservare le banane più a lungo, illustrata chiaramente dal nostro Chef Damien. Per evitare di gettare le banane perchè troppo mature, conservatele correttamente seguendo i consigli del nostro chef !

Le migliori ricette di Glassa

Di

Scaldate il forno a 180°C

  • Ingredienti per la torta:
  • 380 g di farina
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 400 g di zucchero
  • 230 ml di olio di semi o vegetale
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 100 g di noci pecan, tritate (o sostituire con noci)
  • 350 g mele Granny Smith, sbucciate e tagliate a pezzetti.
  • Ingredienti per la glassa (facoltativo):
  • 220 g di zucchero bruno
  • 75 g di burro
  • 80 g di latte
3.4/5 (512 Voti)

Questa semplice ricetta vi permetterà di mettere in tavola un dolce leggero, ideale per fare il pieno di gusto fresco e buonumore. Scegliete di usare limoni biologici e locali poichè la torta sarà doppiamente buona: provare per credere!

Di

MOUSSE AL CIOCCOLATO Montare la panna a neve, incorporare la nutella e continuare a sbattere con le fruste finch...

  • PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO:
  • 160 gr Farina 00
  • 25 gr Cacao amaro
  • 5 Uova
  • 200 gr Zucchero
  • 3 cucchiai di Latte
  • 1 pizzico di Sale
  • 1 bustina (5 gr) Lievito per dolci
  • CREMA PRALINATA:
  • 150 gr Pasta di Nocciole
  • 200 gr Cioccolato al latte
  • 125 gr Cereali
  • CREMA BAVARESE:
  • 2 cucchiai di Pasta di Nocciole
  • 400 ml Panna liquida
  • 2 fogli e mezzo (5 gr) Gelatina
  • MOUSSE AL CIOCCOLATO:
  • 200 ml Panna Liquida
  • 2 cucchiai abbondanti di Nutella
  • PASTA DI NOCCIOLE :
  • 50 ml Acqua
  • 200 gr Zucchero
  • 200 gr Nocciole pelate
  • GLASSA A SPECCHIO AL CIOCCOLATO:
  • 80 gr Cioccolato Fondente
  • 60 ml Acqua
  • 180 gr Zucchero
  • 2 fogli di Gelatina
  • 70 gr Panna liquida
3.2/5 (396 Voti)

Questo dolce goloso ha una sofficità unica, è semplice da preparare e diventerà il vostro dessert preferito a colazione e a merenda. Si tratta di una ricetta genuina da preparare in casa con pochi ingredienti.

Di

Dolce tipico della Sardegna

  • Ingredienti: 800 gr di farina 00, 2 bustine di lievito vanigliato per dolci, 1/2 bicchiere di olio evo, 100gr di zucchero, 14 tuorli grandi, la scorza grattugiata di 3 limoni.
  • per la glassa: kg 1,200 di zucchero, la buccia grattugiata di 4 limoni , 2 bicchieri d'acqua (io li divido in 2 volte e quindi 600gr di zucchero per un bicchiere d'acqua e il limone diviso in 2 parti)
3.1/5 (379 Voti)

Di

serve a glassare torte al limone ,ma puoi farla anche all'arancia

  • 1 albume d'uovo,
  • il succo di un limone,
  • un cucchiaio di liquore dolce;
  • 150 gr di zucchero;
3/5 (360 Voti)

Non diciamo mai "no" alla torta al cioccolato! Questa ricetta con il mascarpone per l'impasto al posto del burro, la rende incredibilmente soffice e cremosa, ma anche più leggera ...

Di

1° Ricetta: MOUSSE AL CIOCCOLATO Ingredienti: 200 ml Panna Liquida 2 cucchiai abbondanti di Nutella ____ Mo...

  • * 1 Pan di Spagna al Cioccolato
  • * Crema Pralinata
  • * Crema Bavarese alla Nocciola
  • * Mousse al Cioccolato
  • * Glassa a Specchio al Cioccolato
  • Assemblaggio:
  • ________________ Colata di glassa per ricoprire
  • |________________ Bavarese
  • |________________ Pan di Spagna
  • |________________ Mousse
  • |________________ Pan di Spagna
  • |________________ Bavarese .
  • |________________ Crema Pralinata
3.2/5 (338 Voti)

Di

Mettere tutto in un pentolino e lasciar sciogliere il tutto, girando costantemente sempre nello stesso verso per 5 ...

  • 150 g di cioccolato fondente
  • 60 g di zucchero(al max 90 g)
  • 40 g di burro
  • 2 cucchiai di latte
2.9/5 (363 Voti)

Di

impastare farina,strutto,tuorli,lievito e buccia del limone con l'acqua fredda

  • 1 kg farina, 250 gr strutto,180 gr di zucchero, 4 tuorli, 200 gr acqua fredda, 2 bustine lievito dolci, buccia limone. zucchero a velo 200 gr, un albume
3/5 (349 Voti)

Di

In un pentolino portare ad ebollizione dell'acqua

  • 100 gr Zucchero a velo
  • 2 cucchiai di acqua
3.1/5 (373 Voti)

Di

Dolce natalizio tipico calabrese

  • Per la pasta:
  • 1 kg di farina
  • 400 gr di zucchero
  • 5 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 200 gr di burro
  • Per il ripieno:
  • 300 gr di fichi secchi morbidi
  • 100 gr di mandorle
  • 100 gr di noci
  • 100 gr di frutta candita
  • 150 gr di uva passa
  • aroma vaniglia
  • 3-4 chiodi di garofano tritati
  • cannella in polvere
  • 100 gr di cioccolato spezettato grossolanamente
  • caffè q.b.
  • cacao sciolto in poco latte
  • Per decorare:
  • glassa bianca
  • cioccolato fondente da sciogliere
  • codette q.b.
3.2/5 (327 Voti)

Di

Setacciate sulla spianatoia la farina con il lievito, fate la fontana e unite lo zucchero, il burro ammorbidito e t...

  • Per i biscotti: 400 gr. di farina 00
  • 125 gr. di burro
  • 125 gr. di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Per la glassa: 200 gr. di zucchero a velo
  • Scorza e succo di 1 limone
3/5 (319 Voti)

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