Ciambella alla cannella glassata

Di nadia85

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1 Foto

Ciambelle con pasta madre

Ciambella soffice senza burro...

Ingredienti

Per l'impasto:
250 gr. di Farina
150 gr. di Burro
200 gr. di Zucchero
1 Uovo
1/2 Bicchiere di Latte
Un Pizzico di Sale
Cannella Qb
1 Bustina di lievito per Dolci
Per la Glassa:
150 gr. di Zucchero a Velo
12 Cucchiaino di Cannella
2-3 Cucchiai d’acqua

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ho messo il burro tagliato a pezzetti piccoli in una ciotola, lo lavorato con un cucchiaio di legno, prima da solo e poi con lo zucchero e l'uovo.

Tappa 2

Ho aggiunto a poco per volta la farina, poi la cannella e un pizzico di sale. Man mano che metto la farina, aggiungo anche il latte, in modo che il composto sia morbido.

Tappa 3

Per ultimo ho aggiunto il lievito.

Tappa 4

Ho versato in una tortiera già imburrata e infarinata.

Tappa 5

Ho cotto a fuoco moderato.

Tappa 6

Nel frattempo ho preparato la glassa da spalmare quando la torta sarò fredda, mescolando gli ingredienti e aggiungendo l’acqua un pò alla volta,
fino ad ottenere un glassa senza grumi e cremosa.

Per la cottura nella pentola fornetto, il tempo di cottura è simile al forno!

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.