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Ciambella alla cannella glassata

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Ingredienti

  • Per l'impasto:
  • 250 gr. di Farina
  • 150 gr. di Burro
  • 200 gr. di Zucchero
  • 1 Uovo
  • 1/2 Bicchiere di Latte
  • Un Pizzico di Sale
  • Cannella Qb
  • 1 Bustina di lievito per Dolci
  • Per la Glassa:
  • 150 gr. di Zucchero a Velo
  • 12 Cucchiaino di Cannella
  • 2-3 Cucchiai d’acqua

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ho messo il burro tagliato a pezzetti piccoli in una ciotola, lo lavorato con un cucchiaio di legno, prima da solo e poi con lo zucchero e l'uovo.

Tappa 2

Ho aggiunto a poco per volta la farina, poi la cannella e un pizzico di sale. Man mano che metto la farina, aggiungo anche il latte, in modo che il composto sia morbido.

Tappa 3

Per ultimo ho aggiunto il lievito.

Tappa 4

Ho versato in una tortiera già imburrata e infarinata.

Tappa 5

Ho cotto a fuoco moderato.

Tappa 6

Nel frattempo ho preparato la glassa da spalmare quando la torta sarò fredda, mescolando gli ingredienti e aggiungendo l’acqua un pò alla volta,
fino ad ottenere un glassa senza grumi e cremosa.

Per la cottura nella pentola fornetto, il tempo di cottura è simile al forno!

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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