Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Frollini bicolore

Di

Vota per questa ricetta 3.5/5 (288 Voti)

Ingredienti

  • 140 gr. di farina "00"
  • 100 gr. di burro freddo a pezzetti
  • 50 gr. di zucchero a velo
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • colorante in gel
  • tagliapasta con foro centrale

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 8minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

1. Mescolare la farina con lo zucchero a velo e formare una fontana.

Tappa 2

2. Aggiungere il burro a pezzetti, l'uovo e la vaniglia.

Tappa 3

3. Impastare velocemente finchè il composto risulta omogeneo.

Tappa 4

4. Formare un panetto, dividerlo in 2 parti uguali e colorarne una col colorante in gel.

Tappa 5

5. Coprire i 2 impasti con pellicola trasparente e porre in frigo per almeno mezz'ora.

Tappa 6

6. Riprendere i panetti, infarinare per bene il piano di lavoro e stendere la pasta. Usando un tagliapasta con foro centrale ritagliare i biscotti, avendo cura di invertire i colori del ritaglio centrale dopo averli posti sulla placca da forno.

Tappa 7

7. Cuocere per una decina di minuti a 180°C.

-> Si conservano nelle scatole di latta;

-> la frolla è molto morbida, tenetevi un po' di farina per il piano di lavoro;

-> ovviamente la frolla si può congelare.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

I frollini alla Nutella per una colazione o una merenda perfetta

Stanco di comprare i biscotti al supermercato? Avresti voglia di prepararli a casa? Con questa ricetta puoi ottenere dei frollini ripieni alla Nutella, friabilissimi e golosi, da accompagnare al tè o al latte. 

 

INGREDIENTI : 

- 125g di burro morbido

- 125g di zucchero

- 1 uovo

- 250g di farina

- Zucchero di canna per decorare

- 250g di Nutella

PROCEDIMENTO :

Tagliate a pezzetti il burro e mettetelo in una ciotola; unite lo zucchero e mescolate bene con un leccapentole. Unite l'uovo ed incorporate la farina, mescolate bene fino ad ottenere una palla compatta. 

Depositate l'impasto su un foglio di carta  forno, appoggiate un altro foglio di carta sopra l'impasto ed stendete bene con il mattarello.
Ora ricavate dei biscotti con gli stampini delle vostre forme preferite. Fate cuocere i biscotti in forno a 180° per 10-15 minuti .  Mettete la Nutella in un sac à poche e decorate la superficie posteriore di metà dei biscotti. Ora unite ogni biscotto farcito con la sua metà, premendo leggermente. 

Commenta questa ricetta

Salame di cioccolato al caffè Frollini con il Bimby