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Ricette della torta arcobaleno - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: colorante per dolci, cacao amario

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

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Montare i tuorli con lo zucchero, unire la farina, la fecola, il lievito, la panna, il burro fuso freddo e l'aroma ...

  • 6 uova
  • 170 g di zucchero
  • 100 ml di panna
  • 50 g burro fuso
  • 600 g di farina
  • 450 g fecola
  • aroma vaniglia
  • 3 bustine di lievito per dolci
  • 6 colornati alimentari diversi
  • Crema pasticcera
  • Panna montata per decorare
4.1/5 (40 Voti)

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  • Ingredienti per 6 stampi da 24 cm:
  • 400 gr di farina 00
  • 5 cucchiaini di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 270 gr di burro
  • 600 gr di zucchero
  • 6 albumi
  • 430 ml di latte
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • Ingredienti per la crema al formaggio:
  • 500 gr di formaggio philadelphia
  • 100 gr di ricotta
  • 500 ml di panna da montare
  • 70 gr di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • Ingredienti per la copertura:
  • 250 ml di panna montata
  • 50 gr di farina di cocco
  • decorazioni in pasta di zucchero
3.1/5 (467 Voti)

Delle torte cosi belle e invitanti non le avete mai viste: non saprete quale scegliere!

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Da qualche parte sopra l'arcobaleno proprio lassù, ci sono i sogni che hai fatto una volta durante la ninna nanna

  • 400 g di farina tipo "00"
  • 400 g di burro
  • 400 g di zucchero
  • 8 uova intere
  • 1 bacca o bustina di vaniglia
  • 1 bustina di lievito secco per dolci
  • coloranti alimentari : viola, giallo, rosso, verde, celeste
  • Per la crema
  • 500 ml di panna da montare
  • 200 g di burro
  • 150 g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 10 ml di liquore Benevento
  • Per la bagna
  • 250 ml di acqua
  • 50 g di zucchero
  • 50 ml di liquore Benevento
2.9/5 (9 Voti)

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Raimbow Cake Torta arcobaleno