Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Red velvet

Di

Vota per questa ricetta 2.6/5 (258 Voti)

Ingredienti

  • Per la torta:
  • 1 uovo
  • 100 gr farina
  • 30 gr olio di semi
  • 60 gr latte
  • 5 gr cacao amaro
  • colorante rosso
  • la punta di un cucchiaino di lievito
  • Per la farcitura:
  • 500 gr mascarpone
  • 250 ml panna montata

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire farina, zucchero e cacao.

Tappa 2

A parte unire burro fuso, olio, latte e uovo.

Tappa 3

Unire il composto di farina a quello liquido, poco alla volta.

Tappa 4

Unire il colorante e il lievito.

Tappa 5

Montare la panna e unire il mascarpone.

Tappa 6

Far raffreddare, tagliare a metà e farcire con la crema di mascarpone.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

Commenta questa ricetta

Red velvet cake La mia Red Velvet