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Torta angelica con gocce di cioccolato e yogurt

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Ingredienti

  • 500g farina manitoba
  • 125g yogurt alla vaniglia
  • 1 panetto di lievito di birra
  • 80g burro
  • 1 uovo
  • 200ml latte
  • 80g zucchero
  • gocce di cioccolato

Informazioni

persone 8
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e aggiungete il lievito, lo yogurt, il latte e il burro.
N.B. Il panetto di lievito va sciolto nel latte, se invece usate il lievito in bustina, sciogliete il burro nel latte.

Tappa 2

Impastate e modellate un panetto soffice. Fate lievitare il panetto per un'ora al calduccio.

Tappa 3

Torta angelica con gocce di cioccolato e yogurt - Tappa 3

Riprendete l'impasto, rimpastatelo appena, stendetelo a forma di rettangolo e cospargetelo con le gocce di cioccolato.

Tappa 4

Torta angelica con gocce di cioccolato e yogurt - Tappa 4

Arrotolatelo fino a formare un salsicciotto.

Tappa 5

Torta angelica con gocce di cioccolato e yogurt - Tappa 5

Tagliate il salsicciotto a metà, lungo il senso della lunghezza.

Tappa 6

Torta angelica con gocce di cioccolato e yogurt - Tappa 6

Intrecciate le due metà fra di loro, avendo cura di mettere il lato del ripieno verso l'alto.

Tappa 7

Torta angelica con gocce di cioccolato e yogurt - Tappa 7

Mettete la treccia su una teglia con della carta forno, avendo curadi disporla a forma di cerchio. Lasciate lievitare per un'altra ora.

Tappa 8

Torta angelica con gocce di cioccolato e yogurt - Tappa 8

Infornate a 180° per 35 minuti.

Potete sostitutire le gocce di cioccolato con della nutella, oppure con dell'uvetta passa e canditi d'arancia seguendo la ricetta originale.
N.B. A seconda del forno utilizzato, i tempi di cottura possono variare.

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TORTA ANGELICA CON GOCCE DI CIOCCOLATO Torta angelica