Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Pan brioche con margarina

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa ricetta di pan brioche prevede l'uso della margarina al posto del burro.

Vota per questa ricetta 4.8/5 (95 Voti)

Ingredienti

  • 30 gr di zucchero
  • 7 gr di sale
  • 25 gr di lievito di birra
  • 500 gr di farina 00
  • 100 gr di latte
  • 100 gr di burro (io utilizzo margarina)
  • 4 uova

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
 Tempo di cottura 25minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito di birra nel latte (che deve essere a temperatura ambiente). Mettere la farina e lo zucchero in una terrina, formare un foro centrale nel quale far scivolare il latte con il lievito.

Tappa 2

Cominciare ad impastare, unire tre uova e amalgamare a questo punto unire il burro e continuare ad impastare. Infine unire il sale. Prestate attenzione al sale, se si mette subito si rischia di bloccare la lievitazione. Coprire con della pellicola e lasciare riposare per almeno un'ora

Tappa 3

Trascorso il tempo di lievitazione impastare di nuovo, fare una palla liscia e riporla nel tegame precedentemente imburrato e infarinato, spennellare con uovo battuto e lasciare riposare per circa mezz'ora.

Infornare a 180°C per circa 25 minuti

​

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come preparare il pan brioche

Il pan brioche è un morbido pane in cassetta a base di impasto della brioche classica. Buono da mangiare al naturale, il pan brioche è ancora più goloso se spalmato con burro e marmellata, miele o Nutella fatta in casa. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare un pan brioche sofficissimo!

Commenta questa ricetta

Pan Brioche Un fiore di pan brioche